TOP-10 από τα πιο ωφέλιμα και αρωματικά βότανα για αντικατάσταση του τσαγιού

Αρωματικά βότανα για τσάι θα βρείτε σε χωράφια, λιβάδια, δάση, ακόμα και στον κήπο του εξοχικού. Κι αν το καλοκαίρι έχει περάσει προ πολλού, μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένες πρώτες ύλες στο φαρμακείο.

Γνωρίζετε ότι το κλασικό μαύρο τσάι εμφανίστηκε στη Ρωσία μόνο τον 16ο-17ο αιώνα; Πριν από αυτό, οι άνθρωποι μάζευαν και προετοίμαζαν για το χειμώνα τοπικά φυτά, παρασκευάζοντας αφεψήματα και αφέψημα. Σήμερα, τα ροφήματα από βότανα ξανακερδίζουν δημοτικότητα.

Σας προτείνουμε να μάθετε τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο του φύλλου τσαγιού.

Χαμομήλι

Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα για την παρασκευή τσαγιού. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βλέννας, η οποία καλύπτει απαλά τα τοιχώματα των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το ρόφημα έχει τις εξής θεραπευτικές ιδιότητες:

• ανακουφίζει από τους εντερικούς κολικούς·
• ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γαστρίτιδας·
• προλαμβάνει τα κρυολογήματα·
• ανακουφίζει από πονοκεφάλους που προκαλούνται από κόπωση και άγχος·
• χαλαρώνει την ψυχή·
• βελτιώνει τον τόνο του δέρματος.

Το τσάι χαμομηλιού συνιστάται από τους γιατρούς σε άτομα που λαμβάνουν συχνά φάρμακα με ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη). Προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από διαβρώσεις.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι; Ρίξτε 1,5 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένου χαμομηλιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε στο ζεστό ρόφημα χυμό λεμονιού και μέλι.

Άνθος φλαμουριάς

Το τσάι από άνθη φλαμουριάς έχει πλούσια γεύση με γλυκές φρουτώδεις νότες. Περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία συμπεριφέρονται στον οργανισμό ως γυναικείες ορμόνες του φύλου. Συνεπώς, με την κατανάλωση αυτού του ροφήματος, η ορμονική ισορροπία της γυναίκας ομαλοποιείται.

Επίσης, το τσάι φλαμουριάς έχει ηρεμιστική, αναλγητική, αντιφλεγμονώδη και αντιπυρετική δράση. Είναι ένα εξαιρετικό φαρμακευτικό μέσο για το κοινό κρυολόγημα, τη γρίπη και άλλες ιογενείς λοιμώξεις.

Για την παρασκευή τσαγιού, ρίξτε 8–10 αποξηραμένα άνθη φλαμουριάς σε ένα ποτήρι νερό που έχει θερμανθεί στους 90 βαθμούς. Αφήστε το να εγχυθεί για 15 λεπτά.

Μέντα

Η μέντα περιέχει μεγάλη ποσότητα μενθόλης. Αυτή η ουσία ενισχύει την εφίδρωση και έχει δροσιστική επίδραση. Γι' αυτό, το τσάι μέντας είναι ωφέλιμο να πίνεται κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Το ρόφημα από φύλλα μέντας έχει και άλλες ωφέλιμες ιδιότητες:

• εξαλείφει το φούσκωμα·
• βοηθά στην αντιμετώπιση της ναυτίας, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις έγκυες γυναίκες·
• χαλαρώνει τους μύες του λαιμού και του θώρακα, ανακουφίζοντας από τον ξηρό βήχα·
• κάνει την αναπνοή φρέσκια καταστρέφοντας τα βακτήρια που ζουν στη στοματική κοιλότητα·
• προάγει την έκκριση χολής·
• μειώνει την όρεξη·
• ηρεμεί τα νεύρα.

Για την παρασκευή τσαγιού μέντας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα, αλλά είναι κατάλληλα και τα αποξηραμένα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένου υλικού σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για 20 λεπτά.

Επιλόβιο

Στη λαϊκή παράδοση, το βότανο του κιπρέι ονομάζεται ιβάν-τσάι. Περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια. Το ρόφημα από κιπρέι έχει μια απαλή γλυκιά γεύση και προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για τον οργανισμό:

• Ανακουφίζει από διάφορους τύπους πόνου: πονοκέφαλο, μυϊκό πόνο, πόνο στο στομάχι, στις αρθρώσεις·
• Βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας·
• Ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες·
• Αποβάλλει τις επιβλαβείς ουσίες από τον οργανισμό.

Για την παρασκευή τσαγιού, συνήθως συλλέγονται και ζυμώνονται τα φύλλα του φυτού ή χρησιμοποιούνται τα άνθη. Το έτοιμο υλικό (1 κουταλιά της σούπας) το ρίχνετε σε ένα ποτήρι βραστό νερό και το αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά.

Υπερικό

Το βαλσαμόχορτο αποτελεί συστατικό πολλών φυτικών αντικαταθλιπτικών σκευασμάτων που πωλούνται επίσημα στα φαρμακεία. Το τσάι από αυτό βοηθά στην προστασία της ψυχικής υγείας από το άγχος, διώχνει την κούραση, την κακή διάθεση και την αϋπνία. Επιπλέον, το βαλσαμόχορτο αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού, διευκολύνοντας την πέψη. Το φυτό αντενδείκνυται για υπερτασικούς, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι από βαλσαμόχορτο; Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο σε ζεστό νερό (90 °C) και αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Θυμάρι

Οι παραγωγοί τσαγιού συχνά αναμιγνύουν θυμάρι με συνηθισμένο μαύρο τσάι. Ωστόσο, το βότανο μπορεί να συλλεχθεί στο χωράφι και να χρησιμοποιηθεί ως το μοναδικό συστατικό του ροφήματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, έχει ένα έντονο πικάντικο άρωμα.

Το τσάι από θυμάρι μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, επιταχύνει την ανάρρωση από ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού, καταστρέφει την παθογόνο μικροχλωρίδα στο έντερο. Συχνά συνταγογραφείται σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Για την παρασκευή του ροφήματος, ρίξτε μισή κουταλιά της σούπας αποξηραμένο υλικό (ανθάκια, φύλλα ή κλαδάκια) σε ένα ποτήρι νερό θερμοκρασίας 90 βαθμών. Αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Κόκκινο μύρτιλο

Τα φύλλα κράνμπερι χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική ως αντισηπτικό και διουρητικό μέσο. Το τσάι από αυτά πίνεται για φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη (κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, πυελονεφρίτιδα).

Τα φυλλαράκια πρέπει να συλλέγονται είτε την άνοιξη πριν την ανθοφορία του κράνμπερι, είτε το φθινόπωρο όταν έχουν ωριμάσει οι καρποί. Για την παρασκευή τσαγιού, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα σε ένα ποτήρι νερό και κρατήστε τα σε μπεν μαρί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε. Το έγχυμα που προκύπτει αραιώστε το σε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαλίνα

Το τσάι από σμέουρο έχει αντιική, εφιδρωτική και αντιπυρετική δράση, αποβάλλει τις τοξίνες από τον οργανισμό. Δεν είναι τυχαίο που το πίνουν για το κρυολόγημα και τη γρίπη.

Μπορείτε να βράσετε είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα φύλλα: 1 κουταλιά της σούπας (θρυμματισμένα) ανά ποτήρι βραστό νερό. Χρόνος εγχύσεως – 10 λεπτά. Ωστόσο, τα φύλλα σμέουρου δεν έχουν έντονη γεύση. Επομένως, στο έτοιμο τσάι είναι καλύτερο να προσθέσετε λίγα λιωμένα μούρα, μαρμελάδα σμέουρου ή μέλι.

Κεράσι

Τα φύλλα της κερασιάς περιέχουν πολλά φυτοκτόνα και αντιοξειδωτικά. Σε μορφή αφεψήματος βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει ιούς και βακτήρια, ανακουφίζουν από φλεγμονές και οιδήματα μαλακών ιστών, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και προλαμβάνουν τον καρκίνο.

Για την παρασκευή του ροφήματος, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα θρυμματισμένα φύλλα σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το να εμποτιστεί για 10 λεπτά. Το τσάι κερασιού έχει έντονο φρουτώδες άρωμα και στυφή γεύση.

Πικραλίδα

Αντί για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίζα πικραλίδας. Πρέπει να την πλύνετε καλά και να την αφήσετε να μαραθεί στον ήλιο μέχρι να σταματήσει να βγάζει γαλακτώδη χυμό. Στη συνέχεια, στεγνώστε την στο φούρνο σε θερμοκρασία 55–60 βαθμών, ψήστε την σε στεγνό τηγάνι και αλέστε την σε μύλο καφέ.

Ως προς τη γεύση, το ρόφημα από ρίζα πικραλίδας θυμίζει λίγο καφέ. Σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη. Το ρόφημα τονώνει, βελτιώνει την περισταλτική κίνηση του εντέρου και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Τα βότανα για τσάι που αναφέρονται στο άρθρο έχουν πολλά οφέλη για την υγεία σε σύγκριση με το παραδοσιακό φύλλο τσαγιού. Δεν περιέχουν καφεΐνη. Συνεπώς, δεν προκαλούν εθισμό ούτε αυξάνουν την επιβάρυνση στην καρδιά. Τα φαρμακευτικά φυτά εμπλουτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες και άλλες ωφέλιμες ουσίες. Για να γίνει το τσάι πραγματικά νόστιμο, παρασκευάστε τα βότανα σε γυάλινα, κεραμικά ή πορσελάνινα σκεύη.