Είναι τόσο ωφέλιμη η μαρακούγια όσο τη διαφημίζουν; Θα αναλύσουμε το τροπικό φρούτο από τη φλούδα μέχρι τα κουκούτσια.

Μπορείτε να τρώτε μαρακούγια σε αγνή μορφή; Ποιο όφελος θα προσφέρει στην υγεία; Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε το φρούτο από τη φλούδα μέχρι τα κουκούτσια.

Πώς να τρώτε σωστά τους φρέσκους καρπούς;

Οι βρώσιμοι καρποί έχουν κίτρινο ή σκούρο μωβ χρώμα (ανάλογα με την ποικιλία). Ποια είναι η γεύση της μαρακούγιας; Τα εισαγόμενα φρούτα είναι ξινόγλυκα, με τροπικές νότες. Όσο πιο μαλακή η φλούδα, τόσο πιο γλυκιά η σάρκα.

Πριν από την κατανάλωση, πλύνετε τη μαρακούγια με τρεχούμενο νερό, για να αφαιρέσετε τις χημικές ουσίες με τις οποίες πριν από τη μακριά μεταφορά επεξεργάζουν τη φλούδα για προστασία από μούχλα και παράσιτα.

Κόψτε το φρούτο με ένα μαχαίρι στη μέση. Μέσα υπάρχει χυμώδης σάρκα με κουκούτσια που μοιάζουν με σπόρους ροδιού. Το περιεχόμενο των καρπών της μαρακούγιας τρώγεται με κουτάλι.

Πόσες θερμίδες έχει η μαρακούγια;

Σε 100 γραμμάρια βρώσιμου μέρους περιέχονται 68 kcal. Η μαρακούγια ανήκει στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων προϊόντων και συνιστάται σε όσους κάνουν δίαιτα.

Και πόσες θερμίδες έχει ο χυμός μαρακούγιας; Από το ρόφημα καλύτερα να απέχετε όσοι χάνετε βάρος. Σε 100 γραμμάτια περιέχονται 97-100 kcal και 23-25 g υδατάνθρακες. Λόγω της απουσίας φυτικών ινών, ο χυμός απορροφάται γρήγορα και οδηγεί σε απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία στη σύνθεση της μαρακούγιας

Όπως πολλά άλλα τροπικά φρούτα, η μαρακούγια είναι ένα φυσικό πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα. Στον παρακάτω πίνακα αναφέρονται ποιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία περιέχουν οι καρποί της πασιφλόρας σε μεγάλες ποσότητες.

Πίνακας 1. Ουσίες στη σύνθεση της μαρακούγιας και τα οφέλη τους για τον οργανισμό

Σε τι είναι ωφέλιμη η μαρακούγια

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η πασιφλόρα βοηθά στην προετοιμασία του οργανισμού για την εποχή της γρίπης και των οξειών αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων. Για την πρόληψη των αναπνευστικών λοιμώξεων, συνιστάται η κατανάλωση 100 γραμμαρίων σάρκας με σπόρους την ημέρα. Ο χυμός χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό μέσο κατά του πυρετού.

Σε τι άλλο ωφελεί η πασιφλόρα; Το φρούτο έχει ήπια καθαρτική δράση, βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην πρόληψη των ακόλουθων προβλημάτων:

• δυσκοιλιότητα;
• δυσβακτηρίωση;
• γαστρίτιδα;
• παχυσαρκία.

Ο συνδυασμός καλίου, μαγνησίου και βιταμίνης C καθιστά την πασιφλόρα πολύτιμο προϊόν για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Το φρούτο ενισχύει τα αγγεία, ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση, μειώνει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης.

Η πασιφλόρα έχει διουρητική δράση. Χρησιμοποιείται για την απαλλαγή από οιδήματα, τη θεραπεία παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος.

Ο νόστιμος τροπικός χυμός τονώνει τον οργανισμό, αυξάνει τη φυσική αντοχή. Το σύμπλεγμα των βιταμινών Β επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου και προστατεύει το νευρικό σύστημα από το στρες.

Ευεργετικές ιδιότητες της μαρακούγιας για τις γυναίκες

Η πασιφλόρα είναι ένα ωφέλιμο φρούτο για τις γυναίκες. Η βιταμίνη C και η βήτα-καροτίνη είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από την πρόωρη γήρανση. Βελτιώνουν την εξωτερική κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Αν μια γυναίκα θέλει να διατηρήσει τη φυσική της ομορφιά, θα πρέπει να συμπεριλάβει στη διατροφή της φρούτα με αντιοξειδωτικά, όπως η πασιφλόρα.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β διατηρούν σε φυσιολογικά επίπεδα τη συναισθηματική κατάσταση των γυναικών. Η βιταμίνη PP και το φολικό οξύ προλαμβάνουν τις ορμονικές διαταραχές στον οργανισμό.

Λόγω της τακτικής εμμήνου ρύσεως, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνότερα από τους άνδρες έλλειψη σιδήρου. Τις απασχολούν τα ακόλουθα δυσάρεστα συμπτώματα:

• απολέπιση του δέρματος, αποκόλληση των νυχιών;
• μείωση του μυϊκού τόνου;
• γενική αδυναμία και γρήγορη κόπωση;
• εξασθένηση του ανοσοποιητικού.

Σε 100 γραμμάρια πασιφλόρας περιέχεται το 9% της ημερήσιας ανάγκης σε σίδηρο. Και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, αυτό το στοιχείο απορροφάται καλά.

Μπορείτε να τρώτε το φρούτο κατά την εγκυμοσύνη;

Κατά την εγκυμοσύνη, η πασιφλόρα επιτρέπεται μόνο εάν προηγουμένως αυτό το φρούτο δεν προκάλεσε παρενέργειες στη γυναίκα. Η βήτα-καροτίνη και ο φώσφορος, που υπάρχουν στη σύνθεση των καρπών, θα επηρεάσουν θετικά τον σχηματισμό των μυών και των οστών του μελλοντικού μωρού. Το φολικό οξύ θα προλάβει τις αιμορραγίες της μήτρας και τις αποβολές.

Οι έγκυες μπορούν να καταναλώνουν πασιφλόρα όχι μόνο σε καθαρή μορφή. Είναι ωφέλιμο να πίνουν φρεσκοστυμμένο χυμό – το ρόφημα θα απαλλάξει από τα οιδήματα και θα προλάβει τη δυσκοιλιότητα. Συνιστάται η προσθήκη της σάρκας του φρούτου σε σαλάτες, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κατσαρόλες με τυρόπηγμα.

Οφέλη των κουκουτσιών της μαρακούγιας

Γιατί πρέπει να τρώτε μαζί με τη σάρκα και τους σπόρους της μαρακούγιας; Σε αυτούς περιέχονται οι φυτικές ίνες, οι οποίες επηρεάζουν θετικά την πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και μειώνουν τη χοληστερόλη.

Οι σπόροι της μαρακούγιας έχουν υπνωτική και ηρεμιστική δράση. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται ακόμη και στην παραγωγή φυτικών ηρεμιστικών σκευασμάτων. Γι' αυτό δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση των φρούτων. Αν θέλετε να τονωθείτε το πρωί, καταναλώστε φρεσκοστυμμένο χυμό μαρακούγιας, και όχι τη σάρκα με τους σπόρους.

Χρήση της φλούδας της μαρακούγιας

Βρήκε η φλούδα εφαρμογή στη μαγειρική; Δυστυχώς, σε πολλές ποικιλίες μαρακούγιας η φλούδα περιέχει τοξικές ουσίες και έχει πικρή γεύση, γι' αυτό δεν καταναλώνεται. Δεν πρέπει να ξεχνάμε και την επεξεργασία των φρούτων με χημικά κατά παρασίτων και αλλοίωσης. Στην καθημερινή ζωή, η φλούδα της μαρακούγιας χρησιμοποιείται ως λίπασμα για άλλα φυτά.

Βλάβη και αντενδείξεις

Η μαρακούγια έχει πιθανές επιβλαβείς ιδιότητες και αντενδείξεις. Κατά την κατανάλωση του φρούτου σε υπερβολικές ποσότητες (πάνω από 300 γραμμάρια την ημέρα), μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις ακόλουθες παρενέργειες:

• διάρροια;
• ναυτία;
• εξανθήματα στο δέρμα;
• εντερικοί σπασμοί;
• μυϊκή αδυναμία;
• υπνηλία.

Η μαρακούγια είναι ένα εξωτικό φρούτο και προκαλεί σε πολλούς ανθρώπους αλλεργία και δυσανεξία. Αν τρώτε τα φρούτα για πρώτη φορά στη ζωή σας, ξεκινήστε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού σάρκα και παρατηρήστε την αντίδραση του οργανισμού.

Αποφύγετε την άγουρη μαρακούγια. Σε ένα τέτοιο φρούτο υπάρχουν λίγες βιταμίνες, αλλά ερεθίζει έντονα τους βλεννογόνους του στομάχου και του εντέρου.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση του εξωτικού προϊόντος στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• κατά τον θηλασμό του μωρού;
• κατά την έξαρση χρόνιων παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος;
• σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, καθώς η μαρακούγια περιέχει πολλά μονοσακχαρίδια, τα οποία απορροφώνται γρήγορα.

Η μαρακούγια μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα ενός μικρού παιδιού. Δεν συνιστάται η συμπερίληψη του προϊόντος στη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών.

Επομένως, η μαρακούγια είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό τροπικό φρούτο. Όλα τα μέρη της είναι βρώσιμα, εκτός από την πικρή φλούδα. Η μαρακούγια τρώγεται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος – και απλά για απόλαυση! Αλλά για να ωφελήσει την υγεία και όχι να βλάψει, είναι σημαντικό να μην κάνετε υπερβολική χρήση του προϊόντος.