Το αίνιγμα του αιώνα: για τι χρειάζονται οι εγκοπές στη φιάλη λαδιού

Όταν ο εγκέφαλός μας κουράζεται από την επίλυση δύσκολων προβλημάτων, κάνει έναν ελιγμό απόσπασης προσοχής. Βλέποντας το πλησιέστερο αντικείμενο, αρχίζουμε ξαφνικά να ενδιαφερόμαστε έντονα για αυτό. Για παράδειγμα, θέλουμε να μάθουμε γιατί χρειάζονται οι σχισμές στο μπουκάλι λαδιού. Πράγματι, γιατί;

Στήριγμα για τον δοσομετρητή;

Εάν σας ενδιέφερε απροσδόκητα ο σκοπός των σχισμών στο μπουκάλι λαδιού, να ξέρετε ότι δεν είστε μόνοι. Εκατοντάδες άνθρωποι αναρωτιούνται ακριβώς το ίδιο. Πριν από λίγα χρόνια, σχετικά με αυτό, εμφανίστηκαν δέκα περίπου άρθρα και ακόμη βίντεο που υποτίθεται αποκαλύπτουν το μυστικό των «αυτακιών» στο πώμα.

Σύμφωνα με την εκδοχή, οι σχισμές προορίζονται για τη συγκράτηση του εξαρτήματος δοσομετρητή, που ελέγχει τη ροή του λαδιού. Να πώς φαίνεται:

Για να τοποθετήσετε τον δοσομετρητή, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι στο μπουκάλι και να αφαιρέσετε το πώμα με τον δακτύλιο. Στη συνέχεια, το εξάρτημα πιέζεται ελαφρά προς τα μέσα. Οι σχισμές-αυτάκια το αγκαλιάζουν και το στερεώνουν σταθερά. Βίντεο:

Στην πραγματικότητα, η εκδοχή ότι οι σχισμές χρειάζονται για τη στερέωση του δοσομετρητή είναι μύθος. Δεν χρειάζονται καθόλου σχισμές για τη στερέωση του εξαρτήματος. Οι στερεωτήρες πωλούνται ξεχωριστά για αντικατάσταση σε γυάλινα μπουκάλια.

Τα εξαρτήματα δοσομετρητή προορίζονται για γυάλινα μπουκάλια χωρίς «αυτάκια». Τέτοια δοχεία χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες μάγειρες. Λαμβάνουν φυτικά έλαια σε μεγάλες συσκευασίες και για εύκολη χρήση τα βάζουν σε τέτοια μπουκάλια.

Το γυαλί συμβάλλει στην καλύτερη διατήρηση των ελαίων. Είναι ένα αξιόπιστο και φιλικό προς το περιβάλλον υλικό, που μπορεί να αποστειρωθεί και να πλυθεί. Το εξάρτημα επιτρέπει να χύνεται το λάδι σε λεπτή ροή και έτσι να ελέγχεται η ποσότητά του.

Οι σχισμές στο μπουκάλι είναι ο δοσομετρητής!

Ποιος είναι λοιπόν ο αληθινός σκοπός των σχισμών στο μπουκάλι ηλιέλαιου; Γιατί χρειάζονται;

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει κανένας μυστικός σκοπός των σχισμών στο πώμα! Είναι ένας εντελώς συνηθισμένος δοσομετρητής, που επιτρέπει τον έλεγχο της ροής του παχύρρευστου υγρού.

Για να το διαπιστώσετε αυτό, αρκεί να αφαιρέσετε το πώμα και να δοκιμάσετε να ρίξετε λάδι στο τηγάνι από τον λείο λαιμό του μπουκαλιού. Η μερίδα θα είναι σημαντικά μεγαλύτερη, όσο κι αν προσπαθήσετε να ελέγξετε τις κινήσεις των χεριών σας. Επιπλέον, το λάδι μπορεί να πιτσιλίσει. Αν τοποθετήσετε το μπουκάλι με δύναμη στο τραπέζι, θα πεταχτούν σταγόνες και θα λερώσουν την επιφάνεια εργασίας. Και αν κατά λάθος ρίξετε το δοχείο, θα αδειάσει αμέσως και θα σχηματιστεί ένα μεγάλο λεκέ στο τραπέζι.

Ο δοσομετρητής με σχισμές εκτελεί αμέσως πολλές λειτουργίες:

μειώνει τη ροή του παχύρρευστου υγρού;
προστατεύει τον λαιμό από ρύπανση (τα πέταλα συγκρατούν τα υπολείμματα λαδιού και επιστρέφουν πίσω στο μπουκάλι);
συγκρατεί στερεά σωματίδια: πίτουρα, φλούδες ελιάς, τεμάχια κουκουτσιών σταφυλιού;
δεν αφήνει το προϊόν να χυθεί, αν το μπουκάλι πέσει κατά λάθος.

Η συσκευή εφευρέθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 70. Ο διανομέας για ηλιέλαιο περιγράφηκε στο σοβιετικό περιοδικό «Γιούνι Τέχνικ». Ωστόσο, άρχισε να εφαρμόζεται στην πράξη πιο κοντά στη δεκαετία του '90. Ακόμα και τότε, το μεγαλύτερο μέρος των μπουκαλιών είχε ακόμα ένα συνηθισμένο, λείο λαιμό. Το φυτικό λάδι πωλούνταν χύμα και οι άνθρωποι έρχονταν με τα δικά τους γυάλινα δοχεία.

Τα προϊόντα σε πλαστικό και με διανομέα ήταν ακριβότερα. Ωστόσο, αυτό δεν σταμάτησε τον κόσμο. Η ευκολία χρήσης στην προετοιμασία φαγητού, τελικά, υπερίσχυσε. Λίγα χρόνια αργότερα, όλοι οι παραγωγοί στράφηκαν σε ειδικά δοχεία με σχισμές.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα-διανομέα σε πλαστικά μπουκάλια;

Τα εξαρτήματα προορίζονται για γυάλινα μπουκάλια. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να τοποθετήσετε έναν πρόσθετο διανομέα σε ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι με σχισμές. Αυτό θα βελτιώσει τον έλεγχο της ροής, επιτρέποντας να ντύνετε σαλάτες, να τηγανίζετε αυγά και πολλά άλλα με άνεση.

Πού μπορείτε να αγοράσετε και πόσο κοστίζει το εξάρτημα-διανομέας;

Η συσκευή πωλείται σε καταστήματα με είδη σπιτιού. Η τιμή ενός μεταλλικού εξαρτήματος είναι κατά μέσο όρο 2,5 €, ενός πλαστικού – 0,75-1 €.

Τώρα γνωρίζετε για ποιον λόγο υπάρχουν οι σχισμές στα μπουκάλια με φυτικό λάδι. Πρόκειται για έναν απλό διανομέα που εφευρέθηκε πριν από αρκετές δεκαετίες. Και η μυστική χρήση των «κεραίων» δεν είναι παρά εικασία.