Σημείωση για τους λάτρεις του χειμερινού ψαρέματος: 7 τρόποι να ακονίσετε το μαχαίρι του παγοτρύπανου στο σπίτι

Τα αμβλεία μαχαίρια του παγοτρύπανου έχουν ένα πλεονέκτημα: οι άκαρπες προσπάθειες να τρυπήσετε τον πάγο σας εμποδίζουν να παγώσετε. Αλλά, στα σοβαρά, κάθε ψαράς κρυφά ονειρεύεται να μάθει γρήγορο και εύκολο ακόνισμα των λεπίδων του παγοτρύπανου. Αργά ή γρήγορα όλες στομώνουν. Και πολύ συχνά αυτό συμβαίνει την πιο ακατάλληλη στιγμή. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι επίλυσης του προβλήματος.

Τρόποι ακονίσματος «στο πόδι»

Στο οπλοστάσιο των σύγχρονων ψαράδων υπάρχουν παγοτρύπανα διαφόρων εκδόσεων. Κάποια είναι σχεδιασμένα για απόψυξη, άλλα για παγετούς, για αραιό και συμπαγή πάγο. Η κύρια διαφορά είναι στη δομή των λεπίδων και στο σχήμα της κοπτικής ακμής. Εκτός από τις συνηθισμένες επίπεδες λεπίδες, υπάρχουν ημικυκλικές, σφαιρικές, βαθμωτές και οδοντωτές. Ανάλογα με τον τύπο λεπίδων εφαρμόζεται ένας συγκεκριμένος τρόπος ακονίσματος.

Είναι πιο εύκολο να ακονίσετε στο σπίτι τις λεπίδες των παγοτρύπανων Μπαρναούλ και Λενινγκράντσκι.

Είναι επίπεδες, ίσιες, έχουν δύο κοφτερές ακμές. Η διαδικασία ακονίσματος είναι απλή αλλά χρονοβόρα.

Με γυαλόχαρτο

Στο περιοδικό «Ρυμπολόβ» Νο1 του 2003 περιγράφηκε η εξής μέθοδος ακονίσματος:

1. Πάρτε 3 λωρίδες γυαλόχαρτου αριθμών 2, 1 και 0.
2. Ξεκινήστε με το χοντρόκοκκο γυαλόχαρτο. Πιέστε το σφιχτά πάνω στη λεπίδα.
3. Ακονίστε τη λεπίδα, μετακινώντας την από πάνω προς τα κάτω.
4. Όταν σχηματιστούν γρατσουνιές στην επιφάνεια, περάστε στο γυαλόχαρτο νούμερο 1.
5. Γυαλίστε τη λεπίδα με το γυαλόχαρτο μηδέν (λεπτόκοκκο).

Με ακόνι

Ακονόπετρα υπάρχει σε κάθε σπίτι. Με αυτήν μπορείτε να ακονίζετε όχι μόνο μαχαίρια κουζίνας, αλλά και λεπίδες για παγοτρύπανο. Η αρχή είναι η ίδια:

1. Στερεώστε το ακόνι στο τραπέζι.
2. Τοποθετήστε τη λεπίδα στην πέτρα με κλίση, έτσι ώστε η φαρδιά πλευρά να εφάπτεται σφιχτά στην επιφάνεια.
3. Πιέστε τη λεπίδα με τα δάχτυλα και με ομαλή κίνηση περάστε την πάνω στην πέτρα προς το μέρος σας. Πρέπει να πιέζετε ελαφρά τη λεπίδα και να προσέχετε ώστε το μέταλλο να αφαιρείται ομοιόμορφα από όλη την επιφάνεια.
4. Συνεχίστε το ακόνισμα έως ότου η αιχμή αρχίσει να κόβει εύκολα ένα φύλλο χαρτιού.

Μπορείτε να στερεώσετε είτε το ακόνι είτε την ίδια τη λεπίδα. Γι' αυτό, μπορείτε να τη βιδώσετε με βίδες σε μια σανίδα.

Μέσω της δημιουργίας γρεζιού στην ακμή

Στην παλιά οδηγία για το παγοτρύπανο Λενινγκράντσκι υπάρχει ενδιαφέρουσα πληροφορία για το γρέζι της ακμής. Η ουσία είναι να αφήσετε μετά το ακόνισμα στην πίσω πλευρά της λεπίδας ένα γρέζι. Πρέπει να ακονίσετε με λίμα προς την κατεύθυνση της κοπτικής ακμής. Το γρέζι θα γίνει πιο έντονο και ανθεκτικό. Αυτό είναι σημαντικό. Δεν πρέπει να σπάσει.

Η ύπαρξη σωστού γρεζιού ελέγχεται με το νύχι από την πίσω πλευρά της λεπίδας. Το νύχι πρέπει να πιάνεται σε αυτό. Φαίνεται ως εξής:

Οι παλιοί ψαράδες συχνά χρησιμοποιούν την κάμψη της ακμής. Κουβαλούν μαζί τους ένα κατσαβίδι. Αν το τρυπάνι αρνείται να λειτουργήσει στο ψάρεμα, περνούν το κατσαβίδι κατά μήκος της ακμής της λεπίδας υπό γωνία ελαφρώς μεγαλύτερη από τη γωνία ακονίσματος. Σχηματίζεται μια φρέσκια γρέζα και το τρυπάνι λειτουργεί σαν καινούργιο. Η κάμψη της ακμής εξαλείφει την ανάγκη αφαίρεσης και ακονίσματος των λεπίδων. Μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε μέχρι να εμφανιστούν σοβαρά σπασίματα και εγκοπές.

Γωνία ακονίσματος

Ο βασικός κανόνας για το ακόνισμα οποιουδήποτε εργαλείου είναι η διατήρηση της εργοστασιακής γωνίας ακονίσματος.

Οι αρχάριοι συχνά το παραμελούν. Το ακόνισμα ολόκληρης της επιφάνειας της ακμής διαρκεί πολύ περισσότερο από το απλό ξεφάντωμα της άκρης. Ως αποτέλεσμα, όταν αφαιρείται μόνο η φάσα, η εργοστασιακή γωνία ακονίσματος παραβιάζεται. Ήδη μετά από 1-3 διαδικασίες, η λεπίδα γίνεται εντελώς άχρηστη.

Κατά το ακόνισμα των λεπίδων του τρυπανιού του Λένινγκραντ, συνήθως διατηρείται γωνία ακονίσματος 30 μοιρών.

Αν η γωνία γίνει πιο αιχμηρή, το τρυπάνι θα δαγκώνει καλύτερα στον πάγο. Αλλά θα αμβλύνεται με καταστροφική ταχύτητα. Επιπλέον, η λεπτή ακμή είναι πιο εύθραυστη. Πάνω της σχηματίζονται ευκολότερα εγκοπές από παγωμένους κόκκους άμμου και πετραδάκια.

Η επιθυμητή γωνία μπορεί να οριστεί σε ένα φαλτσοπρίονο, το οποίο χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση πορτών.

Οι τεχνίτες συχνά κατασκευάζουν μόνοι τους συσκευές για τη διατήρηση της γωνίας. Επίσης για αυτό το σκοπό χρησιμοποιούν μόνιμο μαρκαδόρο. Με αυτό βάφουν το μέταλλο που πρέπει να αφαιρεθεί.

Ακόνισμα ημικυκλικών λεπίδων

Οι σφαιρικές λεπίδες τρυπούν με την ίδια ευκολία τόσο τον ξηρό όσο και τον υγρό πάγο. Αλλά δεν μπορεί κάθε μάστορας να τις ακονίσει σωστά. Η δυσκολία είναι ότι η λεπίδα έχει κυρτό σχήμα. Η κοπτική ακμή είναι ημικυκλική, επομένως και οι κινήσεις πρέπει να είναι ειδικές.

Πρέπει να περιστρέφετε το εργαλείο έγκαιρα και ομαλά, διαφορετικά η γωνία ακονίσματος θα χαλάσει εντελώς.

Για να διευκολύνουν τη δουλειά τους, μερικοί ψαράδες αγοράζουν ειδικές συσκευές για το ακόνισμα ημικυκλικών λεπίδων. Αλλά υπάρχουν και «σπιτικές» μέθοδοι.

Με τη βοήθεια υδατόπετρας

Σε ακραία περίπτωση, οι ημικυκλικές λεπίδες ακονίζονται επίσης σε πέτρα. Συνολικά, αντί για ακόνι, είναι καλύτερο να πάρετε μια υδατόπετρα 3000 grit.

1. Μουλιάζουμε την πέτρα σε έναν κουβά με νερό.
2. Την τοποθετούμε σε ένα τραπέζι στρωμένο με μεμβράνη.
3. Πιέζουμε την ακονιζόμενη ακμή με τα δάχτυλα.
4. Περνάμε ολόκληρη την επιφάνεια.
5. Πρέπει να επαναλάβετε την καμπύλη και να διατηρήσετε τη γωνία. Σε αυτό θα βοηθήσει ένας μόνιμος μαρκαδόρος και αδιάκοπος έλεγχος.

Ένα παραστατικό παράδειγμα ακονίσματος σε υγρή πέτρα για λεπίδες τρυπανιού πάγου Τονάρ Iceberg 130:

Στον πάγο

Μια γνωστή ρωσική μέθοδος. Πολλοί ψαράδες ακονίζουν ακόμα και τα σουηδικά τρυπάνια πάγου Mora στον πάγο. Το ακόνισμα (ή μάλλον η διόρθωση) εκτελείται ως εξής:

1. Το τρυπάνι τοποθετείται στον πάγο με τις λεπίδες προς τον ουρανό.
2. Παίρνεται ένα καλό μαχαίρι με γερή λεπίδα (λική, κατσαβίδι).
3. Οι λεπίδες του τρυπανιού διορθώνονται μέχρι να σχηματιστεί μια μαγική ακμή.
4. Περίπου 10 λεπτά απλών κινήσεων, και το τρυπάνι μπαίνει στον πάγο σαν στο βούτυρο.

Συμβουλή. Για να μην χαλάσετε το ψάρεμα με ένα κατεστραμμένο τρυπάνι πάγου, θα πρέπει να αποφεύγετε τον πάγο με κόκκους άμμου. Κυρίως συναντάται σε παράκτιες ζώνες. Επίσης, δεν βλάπτει να παίρνετε στον πάγο ένα σετ ανταλλακτικών λεπίδων, ένα κατσαβίδι ή μια λική για διόρθωση.

Σε κονσέρβα

Ένας ακόμα δημοφιλής οικιακός τρόπος. Το μυστικό για το ακόνισμα των σφαιρικών μαχαιριών είναι η χρήση ενός γυάλινου βάζου. Βοηθά στη διατήρηση της καμπύλης.

Πώς να ακονίσετε σωστά τα μαχαίρια:

1. Παίρνουμε γυαλόχαρτο με κόκκους 1500 (1-3 φύλλα) και ένα γυάλινο βάζο 3 λίτρων.
2. Τοποθετούμε το γυαλόχαρτο στο πλάι του βάζου.
3. Τοποθετούμε από πάνω το μαχαίρι. Πιέζουμε καλά τη λεπίδα με τα δάχτυλα.
4. Το ακονίζουμε στο γυαλόχαρτο, κινώντας μπρος-πίσω (με μικρές κινήσεις).
5. Όταν σβήνουν οι κόκκοι, περνάμε στο επόμενο τμήμα του χαρτιού.
6. Συνεχίζουμε μέχρι να εμφανιστούν μικρές γρατσουνιές σε όλη την επιφάνεια.
7. Στη συνέχεια ακονίζουμε το μαχαίρι με εγκάρσιες κινήσεις.

Το ακόνισμα ενός μαχαιριού διαρκεί 10-15 λεπτά. Αλλά στη συνέχεια το τρυπάνι τρυπάει εξαιρετικά τον πάγο για τουλάχιστον δύο σεζόν χειμερινού ψαρέματος.

Βίντεο της διαδικασίας (ακόνισμα μαχαιριών Μόρα σε βάζο):

Μηχάνημα για μαχαίρια τρυπανιού πάγου

Στα εργαστήρια, τα μαχαίρια του τρυπανιού πάγου ακονίζονται σε επαγγελματικές μηχανές. Δεν συμφέρει να αγοράζει κανείς ειδικές μηχανές για τον εαυτό του. Η τιμή τους μπορεί να φτάσει τα 750 € και άνω. Στο σπίτι συνήθως χρησιμοποιούν ένα συμβατικό ηλεκτρικό ακονιστήρι.

Στο μηχάνημα, οποιοδήποτε μαχαίρι μπορεί να ακονιστεί γρήγορα – μέσα σε λεπτά. Αλλά προκύπτει ένα άλλο πρόβλημα: η λεπίδα μπορεί εξίσου γρήγορα να καταστραφεί. Φτάνει ένα κλάσμα του δευτερολέπτου για να χαλάσει ο περιστρεφόμενος δίσκος τη γωνία ακονίσματος.

Επομένως, όσοι δεν έχουν εργαστεί ποτέ σε μηχάνημα, πρέπει να το σκεφτούν καλά. Αν παρ' όλα αυτά αποφασιστεί να χρησιμοποιηθεί ακονιστήρι, διάφορες συσκευές θα βοηθήσουν στη διατήρηση της σωστής γωνίας. Η απλούστερη επιλογή:

1. Κόψτε από κόντρα πλακέ ένα μεγάλο τρίγωνο και μια ορθογώνια ράβδο.
2. Βιδώστε το μαχαίρι στο κόντρα πλακέ. Στηρίξτε το με τη ράβδο, όπως φαίνεται στη φωτογραφία:
3. Τοποθετήστε στο τραπέζι μια βαριά πλάκα (για να στηρίζεται το κόντρα πλακέ).
4. Βάψτε την ακμή του μαχαιριού με μαρκαδόρο. Πιέστε το κόντρα πλακέ με το μαχαίρι πάνω στο δίσκο.
5. Περιστρέφοντας το δίσκο με το χέρι, ρυθμίστε τη στήριξη ώστε ο μαρκαδόρος να σβήνεται σε όλη την επιφάνεια της ακμής.
6. Στερεώστε την πλάκα στήριξης με σφιγκτήρες.
7. Ακονίστε τη λεπίδα, μετακινώντας ομαλά το κόντρα πλακέ κατά μήκος της στήριξης.

Συμβουλή. Για να είναι πιο αποτελεσματική η διαδικασία ακονίσματος, το μαχαίρι πρέπει να καθαριστεί και να απολιπανθεί. Αυτό θα αυξήσει τον συντελεστή τριβής μεταξύ του χάλυβα και του ακονιστηριού.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο:

Δεύτερη επιλογή συσκευής για το ακόνισμα μαχαιριών τρυπανιού πάγου:

Σημαντικό. Κατά το ακόνισμα στο μηχάνημα, το μαχαίρι πρέπει να ψύχεται τακτικά (βυθίζοντάς το σε έναν κουβά με νερό).

Ακονιστήρι για μαχαίρια

Οι λάτρεις των κινητικών (αναζητητικών) ψαρεμάτων συχνά επιλέγουν κάτι ενδιάμεσο μεταξύ ακονόπετρας και μηχανήματος – ένα ακονιστήρι για μαχαίρια τρυπανιού πάγου. Επιτρέπει τη ρύθμιση της γωνίας ακονίσματος και την εκτέλεση ελεγχόμενων κινήσεων. Ο κίνδυνος λάθους είναι ελάχιστος. Στο ακονιστήρι μπορεί να ακονιστεί οποιοδήποτε κοφτερό εργαλείο. Η συσκευή κοστίζει περίπου 40 €.

Πώς φαίνεται το ακόνισμα στην πράξη:

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Γιατί το τρυπάνι πάγου τρυπάει άσχημα;

Συμβαίνει ακόμα και ένα καινούργιο τρυπάνι να μην κόβει τον πάγο, αλλά να γλιστράει στην επιφάνεια. Αιτία μπορεί να είναι λανθασμένες γωνίες τοποθέτησης, καμπύλη γραμμή του επιπέδου εφαρμογής, ανεπαρκής σφίξιμο των μπουλονιών. Όλοι αυτοί οι παράγοντες αλλάζουν ως ένα βαθμό τη γωνία πρόσπτωσης. Επίσης, είναι σημαντικό να ξέρει κανείς να ρυθμίζει το εργαλείο ανάλογα με το αν ο πάγος στο ποτάμι είναι ξερός ή υγρός. Γι' αυτό, κάτω από τις λεπίδες τοποθετούνται αποστάτες και χρησιμοποιούνται ροδέλες.

Πρέπει να γυαλίζονται οι λεπίδες;

Μετά από σωστό ακόνισμα, στο μέταλλο παραμένουν γρατζουνιές και γρέζια. Με την πρώτη ματιά δεν επηρεάζουν τίποτα και δεν δυσκολεύουν ιδιαίτερα τη διάτρηση. Ωστόσο, οι έμπειροι ψαράδες συμβουλεύουν να τις αφαιρείτε και να λειάνετε την επιφάνεια μέχρι να γίνει σαν καθρέφτης. Τα ελαττώματα πιάνονται στον πάγο. Ως αποτέλεσμα, το εργαλείο φθείρεται πιο γρήγορα.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε ότι οι λεπίδες του τρυπανιού είναι καλά ακονισμένες;

Πρέπει να κοιτάξετε τα ρινίσματα που σχηματίζονται κατά τη διάνοιξη της τρύπας. Αν είναι μεγάλα, σημαίνει ότι το εργαλείο είναι «ρυθμισμένο», οι λεπίδες είναι κοφτερές και έχουν τη σωστή γωνία.

Το ακόνισμα των τρυπανιών πάγου είναι ένα ευαίσθητο θέμα για πολλούς ψαράδες. Οι περισσότεροι επιλέγουν τον εύκολο δρόμο και αγοράζουν καινούργια σετ λεπίδων κάθε φορά που οι παλιές αμβλύνονται. Μετά από μερικά χρόνια, στο σπίτι δημιουργείται μια μικρή αποθήκη παλαιών σετ, που στην όψη είναι «ακόμα καλά». Τότε, θέλοντας και μη, σκέφτεστε να ακονίσετε μόνοι σας τις λεπίδες. Απλές επίπεδες λεπίδες δεν είναι δύσκολο να αναζωογονηθούν. Με λίγη εξάσκηση, μπορείτε να αποκτήσετε ένα λειτουργικό εργαλείο με ελάχιστο κόστος και προσπάθεια. Διαφορετικά είναι τα μαχαίρια Μόρα και Ράπαλα. Μόνο λίγοι μπορούν να ακονίσουν ή ακόμα και να διορθώσουν με τα χέρια τους. Θα χρειαστεί ένα ακονιστήρι ή ένας καλός τεχνίτης.