Ανοίξτε και επαναφορτίστε: οι «μιας χρήσης» μύλοι μπαχαρικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξανά

Όλα τα μπαχαρικά είναι πιο νόστιμα αν τα αλέθετε αμέσως πριν από τη χρήση τους. Αυτό εξηγεί την επιθυμία των νοικοκυρών να χρησιμοποιούν ξανά τον μύλο μπαχαρικών. Όπως δείχνει η πρακτική, το πρώτο τέτοιο εργαλείο στο σπίτι είναι αναλώσιμο. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να γεμίζετε το άδειο βαζάκι ξανά και ξανά. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το ανοίξετε.

Ανοίγουμε ένα αναλώσιμο βαζάκι με μύλο

Το πιπέρι με μύλο πωλείται συχνά σε προσφορά. Το βαζάκι είναι γεμάτο με μεγάλους κόκκους, αλλά μόλις στρίψετε το εξάρτημα, το πιπέρι μετατρέπεται σε τριμμένο. Όταν τελειώνουν τα μπαχαρικά, πολλοί προσπαθούν να ξεβιδώσουν το εξάρτημα άλεσης και να γεμίσουν ξανά το δοχείο. Αλλά αυτό δεν είναι εύκολο – το καπάκι γυρίζει και δεν υποχωρεί.

Το θέμα είναι ότι το εξάρτημα σε έναν αναλώσιμο μύλο δεν έχει σπείρωμα. Κάθεται σφιχτά στην προεξοχή του λαιμού. Παρόλα αυτά, μπορείτε να το αφαιρέσετε:

1. Βράστε το βραστήρα και ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ.
2. Γεμίστε το με βραστό νερό και βυθίστε τον μύλο με το εξάρτημα προς τα κάτω.
3. Περιμένετε 1–2 λεπτά και αφαιρέστε το ζεσταμένο εύπλαστο πλαστικό με μια απλή κίνηση του χεριού.

Μπορείτε να ανοίξετε έναν αναλώσιμο μύλο και χωρίς θέρμανση. Αλλά τότε θα χρειαστεί να καταβάλετε αρκετή δύναμη. Καλύτερα να αναθέσετε τη δουλειά σε έναν δυνατό άντρα. Πρέπει να τραβήξετε το εξάρτημα προς το μέρος σας, γυρίζοντάς το αργά.

Κάποιοι προσπαθούν να σηκώσουν το πλαστικό με μαχαίρι ή κατσαβίδι. Έτσι το δοχείο ανοίγει κι αυτό, αλλά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος τραυματισμού. Αξίζει να ρισκάρει κανείς όταν υπάρχει μια απλή και προσιτή μέθοδος με θέρμανση του εξαρτήματος σε βραστό νερό;

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον μύλο ξανά;

Αφού καταφέρατε να ανοίξετε τον μύλο, μην βιαστείτε να τον γεμίσετε. Πρώτα πρέπει να τον προετοιμάσετε για τον νέο του «κύκλο ζωής»:

1. Πλύνετε το βαζάκι και το εξάρτημα με απορρυπαντικό πιάτων.
2. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά, θα πρέπει επιπλέον να τρίψετε όλο τον μύλο με ξύδι αραιωμένο με νερό 1:1. Διαφορετικά, τα αρώματα θα αναμειχθούν.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσετε τα πάντα καλά. Αν τα μπαχαρικά βραχούν, δεν θα αλέθονται, θα σβολιάσουν και μπορεί να καλυφθούν με μούχλα.
4. Βάλτε στο βαζάκι τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τοποθετήστε το εξάρτημα στη θέση του με ένα απότομο χτύπημα. Ελέγξτε αν περιστρέφεται καλά.
5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον «αναλώσιμο» μύλο ξανά!

Τις περισσότερες φορές οι μύλοι γεμίζονται με μαύρο πιπέρι σε κόκκους και χοντρό αλάτι. Δοκιμάστε να πειραματιστείτε. Το δοχείο μπορεί να γεμιστεί με διάφορα είδη πιπεριού, ζάχαρη, κανέλα, αποξηραμένο σκόρδο, αρωματικές ρίζες και βότανα.

Σε έναν αληθινό γκουρμέ δεν χρειάζεται να εξηγήσετε ποιο είναι το πλεονέκτημα των φρεσκοτριμμένων μπαχαρικών σε σχέση με τα προαλεσμένα σε συσκευασίες. Το ευωδιαστό άρωμα, η πλούσια γεύση – αυτά είναι που δεν μπορείτε να αρνηθείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο μπαχαρικών μιας χρήσης αρκετές φορές, εκμεταλλευόμενοι το κόλπο με τη θέρμανση του πλαστικού. Αλλά λάβετε υπόψη ότι δεν είναι αιώνιος. Οι μυλόπετρες που αλέθουν τα μπαχαρικά θα αμβλυνθούν μετά το δεύτερο ή τρίτο γέμισμα του βάζου. Για το μέλλον, αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε έναν επαναχρησιμοποιούμενο μύλο: είναι εύκολο να ρίξετε μπαχαρικά, μπορείτε να ρυθμίσετε το μέγεθος της άλεσης και φαίνεται πολύ πιο κομψός και εντυπωσιακός στην κουζίνα.