Με ποια προϊόντα μπορείτε να καθαρίζετε την επαγωγική εστία;

Ο καθαρισμός της επαγωγικής εστίας είναι πολύ πιο εύκολος από άλλους τύπους εστιών. Δεν θερμαίνεται, επομένως το φαγητό σπάνια κολλάει σε αυτήν. Η επιφάνεια είναι υαλοκεραμική, η οποία καθαρίζεται με οποιοδήποτε απορρυπαντικό που δεν περιέχει λειαντικά σωματίδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο υγρό πιάτων, ειδικά χημικά προϊόντα ή παραδοσιακές συνταγές με βάση το ξύδι, τη σόδα και την αμμωνία.

Κάθε μέρα

Οι επαγωγικές εστίες θεωρούνται οι πιο εύκολες στη φροντίδα. Αρκεί να σκουπίζετε τη συσκευή κάθε μέρα και θα παραμένει πάντα καθαρή.

Για την καθημερινή φροντίδα θα χρειαστείτε ένα πανί μικροϊνών ή σφουγγαράκι (ιδανική επιλογή) ή απλώς ένα πανάκι, ένα σφουγγάρι.

Ναι, ναι, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τίποτα άλλο. Αρκεί να σκουπίζετε τα υπολείμματα τροφίμων που πέφτουν στην εστία με ένα στεγνό ή ελάχιστα υγρό πανί. Η επιφάνεια της συσκευής παραμένει κρύα κατά τη λειτουργία. Το φαγητό, αν καεί, καίγεται μόνο λόγω του ζεστού σκεύους.

Αν κάτι ξεφύγει κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να καθαρίσετε την επιφάνεια αμέσως. Σηκώστε το σκεύος και σκουπίστε τον λεκέ με ένα στεγνό πανί. Η επαγωγική εστία ουσιαστικά δεν θερμαίνεται, επομένως μπορείτε να την καθαρίζετε ακόμα και κατά τη διάρκεια της θέρμανσης. Δεν θα καείτε και το πανάκι δεν θα πάρει φωτιά.

Καθαρισμός επίμονων λεκέδων

Κύριοι τύποι βρωμιάς στην επαγωγική εστία:

άλατα·
λίπος·
στίγματα από νερό·
δακτυλιές·
καμένο φαγητό (σπάνια).

Συνήθως η εστία δεν λερώνεται τόσο ώστε να είναι δύσκολο να καθαριστεί. Οι λεκέδες αντιμετωπίζονται εύκολα με συνηθισμένο υγρό πιάτων και σφουγγάρι. Και για να μην υπάρχουν στίγματα, η υγρασία σκουπίζεται με χαρτοπετσέτες.

Ειδικά προϊόντα

Για τη φροντίδα των επαγωγικών εστιών κυκλοφορούν ειδικά προϊόντα. Η χρήση τους προσφέρει ορισμένα πλεονεκτήματα: περιέχουν ουσίες που, όταν εφαρμόζονται στην υαλοκεραμική επιφάνεια, σχηματίζουν ένα αόρατο φιλμ. Προστατεύει την εστία από λεκέδες και εμποδίζει το φαγητό να κολλάει.

Ειδική ξύστρα για υαλοκεραμικές εστίες (από 2,5 €). Βοηθά στον γρήγορο και ασφαλή καθαρισμό λίπους, ξεραμένων υπολειμμάτων τροφίμων, αλάτων και επικαθήσεων. Η ξύστρα χρησιμοποιείται κρατώντας την υπό γωνία 45 μοιρών.
Καθαριστικό προϊόν ELECTROLUX, 250 ml (από 1.8 €). Δεν αφήνει γρατσουνιές, ενώ απομακρύνει αποτελεσματικά τα καμένα υπολείμματα φαγητού, γυαλίζει την υαλοκεραμική επιφάνεια και την καλύπτει με προστατευτική μεμβράνη.
Καθαριστικό για υαλοκεραμικές επιφάνειες Glutoclean, 750 ml (περίπου 5 €). Προϊόν γερμανικής ποιότητας. Διαθέτει ψεκαστήρα, με αποτέλεσμα να εφαρμόζεται εύκολα και γρήγορα. Καθαρίζει απαλά την επιφάνεια, απομακρύνει λίπος, άλατα, εγκαύματα.
Κρέμα καθαρισμού για υαλοκεραμικές και φούρνους μικροκυμάτων Astonish, 235 ml (1.7 €). Οικονομικό, πηχτό, συμπυκνωμένο προϊόν καθαρίζει κάθε είδους λεκέδες σε επαγωγικές εστίες. Μυρίζει ευχάριστα, δημιουργεί προστατευτική στρώση στην επιφάνεια.
Beckmann για καθαρισμό υαλοκεραμικών, 250 ml (3 €). Απομακρύνει καλά τους λεκέδες χάρη στις μικροσφαίρες στίλβωσης. Περιέχει επίσης σιλικονούχα έλαια που δημιουργούν θερμοανθεκτική μεμβράνη και διευκολύνουν τη φροντίδα της εστίας. Το λάδι jojoba δίνει στην εστία όμορφη λάμψη.
Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (4.3 €). Κρεμώδες καθαριστικό, γυαλίζει και καθαρίζει άριστα υαλοκεραμικές επιφάνειες, χρώμιο, νικέλιο και ανοξείδωτο. Έχει λάβει βραβείο από το Ισραηλινό Ινστιτούτο Προτύπων Platinum Mark.
Απορρυπαντικό για εστίες, φούρνους και φούρνους μικροκυμάτων Ecover Oven & Hob cleaner, 500 ml (6.5 €). Αντιμετωπίζει όλους τους τύπους λεκέδων. Διακρίνεται για τη μέγιστα φυσική σύνθεσή του. Το ίδιο το μπουκάλι κατασκευάζεται από ανακυκλωμένο πλαστικό και το προϊόν δεν περιέχει καυστικές χημικές ουσίες ή φωσφορικά άλατα που μολύνουν τα υπόγεια ύδατα. Δεν ερεθίζει την ευαίσθητη επιδερμίδα.

Φυσικά καθαριστικά

Παρά το γεγονός ότι η επαγωγική εστία είναι μια σύγχρονη εφεύρεση, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν «λαϊκά» μέσα για τον καθαρισμό της. Είναι πιο οικολογικά, φθηνότερα και επίσης αντιμετωπίζουν αρκετά καλά τους λεκέδες.

Με ποια αυτοσχέδια μέσα μπορείτε να καθαρίσετε την εστία;

Φυτικό λάδι για εγκαύματα. Εφαρμόστε το στο λεκέ και περιμένετε 5–10 λεπτά. Βρέξτε ένα σφουγγάρι σε ζεστό νερό και αφαιρέστε το μαλακωμένο έγκαυμα μαζί με το λάδι.
Μαγειρική σόδα. Αναμείξτε τη σόδα με νερό μέχρι να γίνει πάστα. Εφαρμόστε στην προβληματική περιοχή (κάθε είδους λεκέδες) για 5–10 λεπτά. Τρίψτε την επιφάνεια με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα υπολείμματα σόδας.
Αμμωνία για μουτζούρες, δακτυλικά αποτυπώματα και λιπαρές επικαθήσεις. Αυτό το λαϊκό μέσο θα βοηθήσει να καθαρίσετε την εστία μέχρι να γυαλίσει. Σε 5 κουταλιές της σούπας νερό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αμμωνία. Μεταφέρετε σε ένα μπουκάλι με ψεκαστήρα. Ψεκάστε την επιφάνεια και σκουπίστε με ένα στεγνό πανί.
Ξίδι για απολύμανση, αφαίρεση αλάτων και εξάλειψη οσμών. Αναμείξτε το ξίδι ίσα με νερό και ρίξτε το σε ένα δοχείο με ψεκαστήρα. Ψεκάστε στην εστία. Μετά από μερικά λεπτά σκουπίστε την επιφάνεια με χαρτοπετσέτα ή πανί.

Αφαίρεση γρατσουνιών

Η υαλοκεραμική επιφάνεια μιας επαγωγικής εστίας είναι αρκετά ανθεκτική για να αντέξει το βάρος των τηγανιών και των κατσαρολών. Δεν φοβάται την έντονη θέρμανση. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν γρατζουνιές. Συνήθως είναι μικροσκοπικές και ορατές μόνο στο φως και στις ανταύγειες. Αν σας ενοχλούν ή είναι τόσες πολλές που υποβαθμίζεται η εμφάνιση της εστίας, η επιφάνεια μπορεί να γυαλιστεί.

Το έργο θα το διευκολύνει η πάστα GOI. Μπορείτε να τη βρείτε σε αγορές αυτοκινήτων. Κοστίζει περίπου 0,5 € ανά 300 γρ. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να γυαλίσετε μια επαγωγική εστία.

Η πάστα με αριθμούς 1,2,3 είναι πιο μαλακή και καλύπτει τις μικροσκοπικές γρατζουνιές.
Ο αριθμός 4 είναι λειαντική. Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ένα τροχείο λείανσης (με τσόχινο εξάρτημα).

Για να φέρετε την εστία σε τάξη, πρέπει να αραιώσετε την πάστα με μερικές σταγόνες λάδι μηχανής, να την εφαρμόσετε στην περιοχή των γρατζουνιών και να τρίψετε έντονα με ένα πυκνό βαμβακερό πανί. Η διαδικασία είναι αρκετά επίπονη, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο. Μετά το γυάλισμα, η επιφάνεια θα γίνει τέλεια λεία και λαμπερή.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πάστα GOI λύνει εντελώς το πρόβλημα των γρατζουνιών. Μπορεί να μην έχει αποτέλεσμα μόνο αν το υαλοκεραμικό έχει ρωγμές ή σπασίματα. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μόνο μία λύση – η πλήρης αντικατάσταση του ανώτερου προστατευτικού στρώματος. Κατά μέσο όρο, η υαλοκεραμική επικάλυψη κοστίζει 100 €.

Κανόνες φροντίδας

Για να διαρκέσει η επαγωγική εστία για πολύ καιρό και να δείχνει άψογη, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες λειτουργίας. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

Πριν από το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι η εστία είναι καθαρή.
Χρησιμοποιείτε ειδικά σκεύη με επίπεδο πάτο που δεν θα γρατζουνίσουν την υαλοκεραμική.
Καθαρίζετε τακτικά την εστία με ένα πανί.
Πλένετέ την όταν λερώνεται με εγκεκριμένα καθαριστικά.
Αφού την πλύνετε, σκουπίζετε την επιφάνεια στεγνή.
Αν η εστία έχει θερμανθεί από την κατσαρόλα, πριν τον καθαρισμό περιμένετε να κρυώσει εντελώς.
Αν χρειαστεί να σκουπίσετε αμέσως ένα λεκέ από ζεστή επιφάνεια, χρησιμοποιήστε στεγνό πανί ή χαρτοπετσέτα.
Ελέγχετε την κατάσταση του καλωδίου και της πρίζας.

Τι δεν συνιστάται να κάνετε;

Η επαγωγική εστία απαιτεί προσοχή από την οικιακή βοηθό τόσο στον καθαρισμό όσο και στο μαγείρεμα. Με απρόσεκτο χειρισμό υπάρχει κίνδυνος γρατσουνιών στο προστατευτικό στρώμα, ακόμα και σπασίματα.

Αντενδείκνυται:

Να καθαρίζετε την εστία με προϊόντα που περιέχουν λειαντικά (σκληρά) σωματίδια – μπορεί να αφήσουν γρατζουνιές. Για τον ίδιο λόγο, μην την καθαρίζετε με σκληρά αντικείμενα: μαχαίρια, μεταλλικό σφουγγάρι.
Να τρίβετε την επιφάνεια αν υπάρχουν σκληρά σωματίδια τροφής: ζάχαρη, αλάτι κλπ. Πρέπει πρώτα να τα απομακρύνετε ή να τα αφήσετε να μουλιάσουν.
Να κρεμάτε βαριά αντικείμενα πάνω από την εστία ή να τα ρίχνετε. Αν πέσουν στην επιφάνεια, μπορεί να ραγίσει.
Να ξεκινάτε το μαγείρεμα όταν υπάρχουν υπολείμματα φαγητού στην εστία. Αλλιώς θα καούν. Η ίδια η επιφάνεια δεν θερμαίνεται, αλλά τα σκεύη από το φαγητό που μαγειρεύεται – ναι.
Να μην εκθέτετε την επιφάνεια σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας – μην τοποθετείτε πάνω της σκεύη από το ψυγείο, μην ψεκάζετε με κρύο νερό.

Όπως κάθε εστία μαγειρέματος, η επαγωγική κουζίνα λερώνεται. Αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Και ενώ άλλοι τύποι εστιών – υγραερίου, ηλεκτρικές, Hi-Light – μπορούν να πλυθούν μόνο αφού κρυώσουν, η επαγωγική καλύτερα να καθαρίζεται αμέσως από τους λεκέδες. Παραμένει κρύα, αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά της. Σε περίπτωση έντονων λεκέδων, οι κατασκευαστές συνιστούν να έχετε μια ειδική ξύστρα και ένα απορρυπαντικό με σιλικονούχα έλαια. Αυτά βοηθούν να καθαρίσετε γρήγορα και αποτελεσματικά το γυαλοκεραμικό μέχρι να γυαλίσει, καθώς και να το προστατέψουν από την περαιτέρω πρόσφυση βρωμιάς. Αν δεν έχετε κάποιο ειδικό καθαριστικό, θα σας βοηθήσουν η μαγειρική σόδα, το ξίδι, η αμμωνία, καθώς και ένα συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων.