Πώς μπορείτε και πώς δεν πρέπει να στεγνώνετε το υπερικό;

Το βότανο βαλσαμόχορτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και είναι χρήσιμο για τη θεραπεία πολλών διαφορετικών ασθενειών. Πολλοί προτιμούν να στεγνώνουν το βαλσαμόχορτο μόνοι τους. Σωστά προμηθευμένο, έχει απίστευτη θεραπευτική δύναμη. Με το αφέψημα θεραπεύονται πληγές και γδαρσίματα, εγκαύματα, βρασμούς, αποστήματα. Δεν είναι τυχαίο ότι στη μετάφραση από τα καζακικά το «τζερομπόι» σημαίνει «θεραπευτής πληγών». Με γαργάρες μπορείτε να θεραπεύσετε φλεγμονώδεις ασθένειες του ρινοφάρυγγα και της στοματικής κοιλότητας: αμυγδαλίτιδα, στοματίτιδα, ιγμορίτιδα και άλλες. Και εσωτερικά, το αιματοκόκκινο ρόφημα λαμβάνεται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, για παθήσεις της χοληδόχου κύστης, του ήπατος, των εντέρων, του στομάχου.

Πώς να προμηθεύεστε βαλσαμόχορτο;

Για να έχουν τα φυτά φαρμακευτική δύναμη, δεν αρκεί απλώς να τα κόψετε, να τα στεγνώσετε κάπως και να τα βράσετε. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ώρα και τοποθεσία για τη συλλογή. Από το βαλσαμόχορτο λαμβάνεται μόνο το πάνω μέρος, περίπου 30 εκατοστά. Πρέπει να αφήνετε το 20% του φυτού για να μπορέσει να αναρρώσει. Το συλλεγμένο βότανο τοποθετείται σε υφασμάτινο σακί, χωρίς να πατιέται, και μεταφέρεται σπίτι για στέγνωμα. Το βαλσαμόχορτο πρέπει να το στεγνώνετε αμέσως, μέσα σε 5–6 ώρες από τη στιγμή της συλλογής.

Οι άπειροι βοτανολόγοι συχνά μπερδεύουν το βαλσαμόχορτο με ένα παρόμοιο φυτό. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια το φαρμακευτικό φυτό, βοηθά ένα απλό κόλπο: πρέπει να κόψετε ένα κίτρινο λουλούδι και να το τρίψετε ανάμεσα στα δάχτυλα. Αν το δέρμα βάφεται μπλε-βιολετί, το βαλσαμόχορτο είναι γνήσιο, ενώ αν όχι, είναι ψεύτικο.

Πότε να συλλέγετε;

Το φαρμακευτικό φυτό προμηθεύεται παραδοσιακά από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, κατά την περίοδο της ανθοφορίας του. Η κορύφωση της ωρίμανσης είναι στα τέλη Ιουνίου – αρχές Ιουλίου. Το βαλσαμόχορτο γίνεται ψηλό, έως 60–80 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι ήδη καλά διαμορφωμένα, τα άνθη ανοιγμένα. Με την εμφάνιση των καρπών, περίπου από τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, το βαλσαμόχορτο χάνει τη θεραπευτική του δύναμη.

Είναι καλύτερο να συλλέγετε το βαλσαμόχορτο σε ξηρό καιρό, ακόμα και σε συνθήκες ξηρασίας. Σε περίοδο βροχών, το βότανο δυσκολεύεται να στεγνώσει, χαλάει γρήγορα, σαπίζει.

Σύμφωνα με λαϊκές δοξασίες

Παλιά, το βαλσαμόχορτο συλλεγόταν μόνο τις κατάλληλες ημέρες. Πίστευαν ότι το φυτό έχει τη μέγιστη δύναμη όταν κόβεται την ημέρα του Ιβάν (Ιβάν Κουπάλα) – 7 Ιουλίου. Οπλισμένοι με ένα κοφτερό μαχαίρι, οι βοτανολόγοι πήγαιναν σε δασικά λιβάδια ή χωράφια το μεσημέρι και συνέχιζαν την προμήθεια του βοτάνου μέχρι τις 15:00. Τις υπόλοιπες ημέρες προσανατολίζονταν στις φάσεις του φεγγαριού. Υπάρχει η άποψη ότι στη νέα σελήνη τα φυτά τρέφονται καλύτερα. Εκείνη την περίοδο η έλξη εξασθενεί και από το έδαφος φτάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και υγρασία.

Με το υπερικό συνδέονται πολλές δοξασίες. Οι πρόγονοι το αποκαλούσαν γέννημα της φωτιάς. Σύμφωνα με τον θρύλο, φύτρωσε εκεί όπου χτύπησε κεραυνός κατά τη διάρκεια μιας ισχυρής καταιγίδας. Το φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο για θεραπευτικούς σκοπούς, αλλά και για τελετουργικούς – θεωρείται ότι προστατεύει από το κακό μάτι και τις δαιμονικές δυνάμεις. Ένα κλωνάρι τοποθετείται κάτω από το χαλάκι στην εξώπορτα, κάτω από το κρεβάτι ενός μικρού παιδιού ή απλά μεταφέρεται αποξηραμένο πάνω σας.

Πού φύεται;

Το υπερικό δεν είναι σπάνιο στα μέρη μας. Φυτρώνει σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Τις περισσότερες φορές το φυτό συναντάται σε τέτοιες τοποθεσίες:

• στις παρυφές των κωνοφόρων δασών·
• σε ηλιόλουστα λιβάδια·
• σε ξηρούς λειμώνες·
• στα όρια των χωραφιών.

Το υπερικό συναντάται συχνά ως ζιζάνιο στις άκρες των δρόμων. Αλλά καθώς συσσωρεύει γρήγορα ουσίες από το περιβάλλον, δεν συνιστάται η συλλογή του κοντά σε αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια και μεγαλουπόλεις. Για να μην βλάψετε την υγεία σας, είναι καλύτερα να πάτε να το βρείτε στη φύση, απαλλαγμένη από καυσαέρια και τοξίνες.

Αποξήρανση

Για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, πρέπει να το στεγνώνετε σωστά:

1. Αμέσως μόλις φτάσετε στο σπίτι, το βότανο πρέπει να το ξεδιαλέξετε: αφαιρέστε έντομα, ξένα φυτά, σκουπίδια και μαραμένα κλωνάρια.
2. Στεγνώνουν από το υπερικό τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι, αλλά η κύρια θεραπευτική δύναμη βρίσκεται στα άνθη. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα κόψετε και να τα στεγνώσετε ξεχωριστά. Διαφορετικά, τα κλωνάρια στέλνονται να στεγνώσουν ολόκληρα. Δεν χρειάζεται να τεμαχίσετε το βότανο, αλλιώς θα τρέξει όλος ο χρήσιμος χυμός.
3. Για το στέγνωμα επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο ξηρό μέρος. Μπορεί να είναι ένα μπαλκόνι ή η δική σας αυλή. Είναι προτιμότερο οι άμεσες ηλιακές ακτίνες να μην πέφτουν πάνω στα παρασκευάσματα. Έτσι θα διατηρηθούν περισσότερες χρήσιμες ουσίες.
4. Τα βότανα απλώνονται πάνω σε βαμβακερό ύφασμα ή τσίτι σε στρώση που δεν υπερβαίνει τα 7 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί, αλλά πρέπει να είναι λευκό, χωρίς τοξικές καυστικές βαφές.
5. Για προστασία από τα έντομα, συνιστάται να σκεπάζετε το υπερικό που στεγνώνει με γάζα.
6. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικρές δέσμες υπερικού και να τις κρεμάσετε να στεγνώσουν σε ένα σχοινί. Κατ' όγκο, το μπουκέτο θα πρέπει να χωράει άνετα στο χέρι.

Το υπερικό στεγνώνει πλήρως κατά μέσο όρο σε 5 ημέρες. Η διάρκεια ξήρανσης εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες. Σε βροχερό καιρό είναι δυσκολότερο να στεγνώσουν τα βότανα – μπορεί να χρειαστούν έως 2 εβδομάδες μέχρι να γίνουν εντελώς ξηρά.

Στο στεγνωτήριο

Ακόμα πιο εύκολα στο σπίτι μπορείτε να στεγνώσετε το υπερικό σε μια ηλεκτρική στεγνωτήρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία και η συνεχής ροή αέρα δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του φυτού.

Πώς να στεγνώσετε το βότανο στον στεγνωτήρα;

1. Ξεδιαλέξτε τα κλωνάρια και καθαρίστε τα από τα σκουπίδια.
2. Απλώστε τα στις σχάρες σε λεπτή στρώση.
3. Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική στεγνωτήρα και επιλέξτε τη λειτουργία «Για βότανα» ή ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 35–40 βαθμούς.
4. Σε 3–4 ώρες το υπερικό θα είναι έτοιμο. Αλλά καλύτερα να το κρατήσετε για ακόμη 1–2 ημέρες σε ανοιχτό δοχείο.

Απαγορεύεται αυστηρά να στεγνώνετε το υπερικό στο φούρνο. Ακόμα και με την πόρτα ανοιχτή και στο ελάχιστο επίπεδο θέρμανσης, η θερμοκρασία εκεί είναι πολύ υψηλή. Η ισχυρή ζέστη καταστρέφει τα αιθέρια έλαια στο φυτό, με αποτέλεσμα να χάνει σχεδόν όλη του την ωφελιμότητα.

Αποθήκευση

Το αποξηραμένο βαλσαμόχορτο φοβάται την υγρασία. Πρέπει να το φυλάσσετε σε ξηρό και σκιερό μέρος.

Για αποθήκευση, σχεδόν κάθε δοχείο είναι κατάλληλο, αλλά πρώτα συνιστάται να τυλίξετε το βότανο σε χαρτί. Συνήθως, οι βοτανολόγοι τοποθετούν τα φαρμακευτικά φυτά σε χάρτινα κουτιά ή χάρτινες σακούλες. Η διάρκεια αποθήκευσης του αποξηραμένου βαλσαμόχορτου είναι 3 χρόνια.

Το βαλσαμόχορτο είναι καλύτερο να το φυλάσσετε σε θρυμματισμένη μορφή σε κομμάτια 5–7 χιλιοστών. Έτσι καταλαμβάνει λιγότερο χώρο και είναι εύκολο να το δοσομετρήσετε για τσάι ή αφέψημα. Το καλύτερο για το θρυμματισμό είναι να χρησιμοποιήσετε μεγάλο ψαλίδι ή κλαδευτήρι. Μερικοί θρυμματίζουν τα αποξηραμένα βότανα με μπλέντερ (1–2 δευτερόλεπτα) ή με μύλο καφέ.

Χρήση του βαλσαμόχορτου

Το βαλσαμόχορτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς. Πολλοί, ακόμα και όντας απολύτως υγιείς, τους αρέσει να φτιάχνουν τσάι με αυτό. Το βότανο έχει ιδιαίτερη γεύση, αλλά με μέλι και λεμόνι είναι αρκετά ευχάριστο. Αν σκοπεύετε να λάβετε βαλσαμόχορτο για θεραπευτικούς σκοπούς, τότε πρώτα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Ορίστε μερικές δημοφιλείς συνταγές για διάφορες ασθένειες:

• Για την καντιντίαση 1 κ.σ. αποξηραμένου βαλσαμόχορτου ρίξτε 500 ml νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά 15–20 λεπτά. Μετά την ψύξη, χρησιμοποιήστε για πλύση. Μπορείτε επίσης να βράσετε βαλσαμόχορτο ως τσάι και να το πάρετε από το στόμα (1 κ.γ. ανά φλιτζάνι βραστό νερό).
• Για διάρροια, πόνο στο στομάχι και φλεγμονή της χοληδόχου κύστης 1 κ.σ. βαλσαμόχορτο ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και ζεστάνετε αργά στη φωτιά για 15 λεπτά. Ψύξτε και χωρίστε σε τρεις δόσεις. Πάρτε πριν από το γεύμα.
• Για την ακράτεια ούρων 3 κ.σ. άνθη βαλσαμόχορτου ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό, τυλίξτε για 3 ώρες. Πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η θεραπεία διαρκεί 7 ημέρες, διάλειμμα 2 εβδομάδες, και στη συνέχεια άλλη 1 εβδομάδα λήψης του αφεψήματος.
• Για την αμυγδαλίτιδα 2 κ.σ. αποξηραμένου φυτού ρίξτε 500 ml βραστό νερό, καλύψτε με καπάκι και αφήστε να εμποτιστεί 1–2 ώρες. Σουρώστε και χρησιμοποιήστε για γαργάρες 3 έως 6 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
• Για μώλωπες και γρατσουνιές 1 κ.σ. βοτάνου ρίξτε 100 ml βραστό νερό. Μετά από μία ώρα, μουλιάστε μια γάζα διπλωμένη σε 4–5 στρώσεις στο αφέψημα και κάντε μια κομπρέσα για τη νύχτα.

Το βαλσαμόχορτο δεν λαμβάνεται από το στόμα κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία. Εξασθενεί τη δράση των από του στόματος αντισυλληπτικών και αντιβιοτικών και είναι ασύμβατο με αντικαταθλιπτικά, αντιπηκτικά και καρδιακά φάρμακα. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη λήψη του αφεψήματος σε σοβαρές παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και του νευρικού συστήματος.

Παρά την τρομερή ονομασία, το βαλσαμόχορτο δεν σκοτώνει καθόλου ζώα, αλλά είναι πολύ ωφέλιμο για τους ανθρώπους. Συνιστάται να έχετε πάντα το βότανο στο σπιτικό φαρμακείο. Θα σας βοηθήσει σε μετεωρισμό, πόνο στο στομάχι, πληγές και δερματικές βλάβες. Στην αμυγδαλίτιδα και τη στοματίτιδα, το αφέψημα ανακουφίζει από τον πόνο και βοηθά να απαλλαγείτε γρηγορότερα από την ασθένεια. Επομένως, αν παρατηρήσετε πυκνή βλάστηση του φαρμακευτικού φυτού στη φύση, σπεύστε να το μαζέψετε και να το στεγνώσετε. Απλώς απλώστε το βότανο σε βαμβακερό ύφασμα σε αεριζόμενο σημείο στη σκιά – η ζέστη και ο αέρας θα κάνουν τη δουλειά τους.