Μήπως ήρθε η ώρα να πετάξετε τον φούρνο; Αναλύουμε αν η μίνι-φούρνος θα αντικαταστήσει τον φούρνο και ποιες είναι οι διαφορές τους.

Με μια πρώτη ματιά, η ιδέα να αντικαταστήσετε τον φούρνο με έναν συμπαγή ηλεκτρικό φούρνο φαίνεται δελεαστική. Θα ζεστάνει το φαγητό, θα ετοιμάσει νόστιμα πιάτα και δεν θα πιάσει πολύ χώρο. Αλλά σας συμβουλεύουμε να μη βιάζεστε με συμπεράσματα. Επιλέγοντας τι είναι καλύτερο, φούρνος ή μίνι-φούρνος, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις λεπτομέρειες λειτουργίας της συσκευής και να μελετήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά της.

Τι είναι ο μίνι-φούρνος;

Η σύγχρονη τεχνολογία αναπτύσσεται τόσο γρήγορα, που πολλοί δεν προλαβαίνουν να γνωρίσουν τα νέα. Στην πραγματικότητα, οι μίνι-φούρνοι υπάρχουν στην αγορά εδώ και πολύ καιρό, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιούνταν σε στενούς κύκλους. Η δημοτικότητα των μίνι-φούρνων ξέσπασε χάρη σε νέα μοντέλα που αντικαθιστούν το γκριλ, τον φούρνο μικροκυμάτων και τον φούρνο.

Ο μίνι-φούρνος λειτουργεί με ηλεκτρισμό. Διακρίνεται από μικρές διαστάσεις και ποικίλη λειτουργικότητα.

Η συσκευή παράγεται για κάθε γούστο και βαλάντιο, και είναι προσιτή σε όλα τα κοινωνικά στρώματα, πράγμα που δεν μπορεί παρά να δελεάζει. Αλήθεια, όσο χαμηλότερη είναι η τιμή του μίνι-φούρνου, τόσο περισσότερα μειονεκτήματα ανακαλύπτονται και τόσο λιγότερες διαφορετικές εργασίες μπορεί να εκτελέσει.

Το σύνολο λειτουργιών ενός μέσου μίνι-φούρνου:

• Μεταφορά θερμότητας. Συμβάλλει στο ομοιόμορφο ψήσιμο των φύλλων για κέικ, πίτες και άλλα πιάτα λόγω της ομοιόμορφης κατανομής του θερμού αέρα.
• Γκριλ. Επιτρέπει την παρασκευή νόστιμου κεμπάπ, κοτόπουλο γκριλ, νόστιμο ψήσιμο οποιουδήποτε κρέατος και πουλερικών.
• Απόψυξη. Χρησιμοποιείται για γρήγορη απόψυξη τροφίμων από τον καταψύκτη.
• Χρονοδιακόπτης, ηχητική ένδειξη και αυτόματη απενεργοποίηση. Κάνουν το μαγείρεμα ασφαλές και βολικό. Αφού το πιάτο ψηθεί, ο φούρνος θα δώσει σήμα και θα απενεργοποιηθεί μόνος του.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Καταρχάς, οι ηλεκτρικοί μίνι-φούρνοι ελκύουν με το μέγεθος και τις πολυάριθμες λειτουργίες τους. Ας απαριθμήσουμε συνοπτικά τα πλεονεκτήματα της συσκευής:

• Συμπαγές μέγεθος και ευκολία τοποθέτησης. Ο μίνι-φούρνος μπορεί να τοποθετηθεί σε τραπέζι, ράφι, ξεχωριστό ντουλάπι, να τον πάρετε μαζί σας στο εξοχικό.
• Εκτεταμένη λειτουργικότητα – χρονοδιακόπτης, αυτόματη απενεργοποίηση, μεταφορά θερμότητας, γκριλ και άλλες δυνατότητες.
• Προσιτή τιμή – υπάρχουν μοντέλα με κόστος από 20 €.
• Απλή εγκατάσταση. Απλά συνδέστε τον ηλεκτρικό φούρνο στην πρίζα και θα λειτουργήσει.
• Μοντέρνος σχεδιασμός. Η κομψή εμφάνιση της συσκευής επιτρέπει την αρμονική ενσωμάτωσή της στο εσωτερικό.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα του φούρνου, είναι λίγα και όλα σχετικά:

• Μικρός όγκος φούρνου. Το συμπαγές μέγεθος της συσκευής έχει ένα μειονέκτημα. Στον μίνι-φούρνο δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ φαγητό ταυτόχρονα.
• Μοντέλα χαμηλής ποιότητας. Σε ορισμένους μίνι-φούρνους μπορεί να παρατηρηθούν ελαττώματα όπως αργή και αδύναμη θέρμανση, ασυμφωνία με την αναγραφόμενη ισχύ, κακή ποιότητα σχαρών, ταψιών (παραμορφώνονται), πολύ κοντό καλώδιο. Πολλοί φθηνοί φούρνοι θερμαίνονται πολύ εξωτερικά. Αγγίζοντας το τζάμι ή τα τοιχώματα, μπορείτε εύκολα να πάθετε έγκαυμα.

Τι είναι ο φούρνος;

Φούρνος ή φούρνος κουζίνας – μια γνώριμη συσκευή για πολλούς για την παρασκευή γλυκών, ψητού κρέατος και κατσαρόλων φούρνου. Πολύ συχνά συνδυάζεται με εστίες – κουζίνα.

Ο φούρνος μπορεί να λειτουργεί με φυσικό αέριο ή ηλεκτρισμό. Είναι μια πολυχρηστική συσκευή που προορίζεται για την προετοιμασία κύριων πιάτων.

Στην ουσία, μια γκαζιέρα ή ηλεκτρική κουζίνα είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες μιας μεγάλης οικογένειας. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε μεγάλες μερίδες, είτε μαγειρεύετε και τηγανίζετε, είτε ψήνετε στο φούρνο. Επιπλέον, για πολλούς, ο φούρνος είναι απαραίτητος για την αποστείρωση βάζων. Αν το επιθυμείτε, μπορεί να αντικαταστήσει ένα στεγνωτήριο φρούτων, ένα πολυκουζινάκι και άλλον εξοπλισμό για την προετοιμασία φαγητού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η πρόοδος δεν σταματά, και οι φούρνοι συμβαδίζουν με την εποχή. Ναι, είναι ογκώδεις, αλλά ταυτόχρονα αξιόπιστοι και μπορούν να είναι πολύ λειτουργικοί.

Πλεονεκτήματα:

• Μεγάλη επιλογή φούρνων αερίου και ηλεκτρικού.
• Καλή χωρητικότητα, που επιτρέπει το μαγείρεμα πολλών πιάτων ταυτόχρονα.
• Αξιοπιστία – η συσκευή λειτουργεί για πολλά χρόνια.
• Ασφάλεια. Κατά κανόνα, οι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με χοντρό τζάμι και τοιχώματα που παραμένουν σε άνετη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Μειονεκτήματα:

• Δεν ψήνει καλά κάθε φούρνος. Ιδιαίτερα συχνά εντοπίζονται προβλήματα σε φούρνους αερίου – το κάτω μέρος των ψητών καίγεται, το παντεσπάνι δεν φουσκώνει, και γενικά τα πιάτα δεν βγαίνουν τόσο νόστιμα όσο θα θέλατε.
• Εντυπωσιακές διαστάσεις. Πριν αγοράσετε έναν φούρνο, πρέπει να σκεφτείτε πού και πώς θα τον τοποθετήσετε. Πολλοί ενσωματώνουν τη συσκευή. Αλλά σε κάθε περίπτωση, καταλαμβάνει αρκετό χώρο και μπορεί να είναι άβολος σε μια μικρή κουζίνα.
• Υψηλή χρέωση για πρόσθετες δυνατότητες. Οι φούρνοι με βελτιωμένη μεταφορά θερμότητας, χρονοδιακόπτη, γκριλ και απόψυξη κοστίζουν πολλές φορές περισσότερο από τις απλές κουζίνες.
• Πολύπλοκη εγκατάσταση. Την εγκατάσταση φούρνων αερίου μπορούν να αναλάβουν μόνο ειδικοί. Και ακόμη και ο ηλεκτρικός εξοπλισμός, τόσο ισχυρός όσο ένας φούρνος, δύσκολα μπορεί να εγκατασταθεί μόνος σας. Σύμφωνα με τους κανονισμούς, πρέπει να έχει ξεχωριστή γραμμή τροφοδοσίας από τον ηλεκτρικό πίνακα και μια πρίζα ισχύος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους;

Τόσο τον φούρνο όσο και τον μίνι-φούρνο αποκτά κανείς συνήθως με έναν σκοπό – να ψήνει φαγητό και να ετοιμάζει γλυκά. Και οι δύο τύποι συσκευών μπορούν να επιλύσουν την εργασία. Αλλά πρέπει να κατανοήσετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους:

• Ο μίνι-φούρνος διακρίνεται για το μικρό του μέγεθος. Υπάρχουν μίνι-φούρνοι με χωρητικότητα 8-9 λίτρων. Ενώ η χωρητικότητα ενός τυπικού φούρνου είναι 50-70 λίτρα, και μπορεί να φτάσει και τα 162 λίτρα.
• Οι μίνι-φούρνοι συνήθως λειτουργούν με ηλεκτρισμό, ενώ οι φούρνοι είναι ηλεκτρικοί και αερίου.
• Οι φούρνοι συνήθως συμπληρώνονται με εστίες, ενώ οι μίνι φούρνοι απλά ψήνουν το φαγητό.
• Οι μίνι φούρνοι προσφέρουν πιο ποικίλη λειτουργικότητα με χαμηλότερο κόστος.

Πίνακας με χαρακτηριστικά για σύγκριση

Σε απόδοση, πολλοί μίνι φούρνοι δεν υστερούν σε σχέση με τους πλήρους μεγέθους φούρνους. Επιπλέον, καταναλώνουν σημαντικά λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια.

Για την προετοιμασία φαγητών για 1-3 άτομα, είναι πιο συμφέρον να αγοράσετε μικρούς φούρνους. Κατά το ψήσιμο 1 κιλού πικάντικων φτερών σε έναν μεγάλο φούρνο, ένα σημαντικό μέρος της ηλεκτρικής ενέργειας χάνεται άσκοπα, απλώς για να θερμανθεί ο αέρας.

Σύγκριση μίνι φούρνου και φούρνου σε πίνακα:

Χρήσιμο να γνωρίζετε. Οι μίνι φούρνοι διατίθενται με εστίες. Παράδειγμα – Ariete Bon Cuisine 600, Rolsen KW-2626HP. Μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως μια ηλεκτρική κουζίνα. Στο εσωτερικό του φούρνου μπορείτε να ψήνετε, ενώ στην κορυφή μπορείτε να σιγοβράζετε, να βράζετε και να τηγανίζετε τα αγαπημένα σας πιάτα.

Τι να επιλέξετε καλύτερα;

Στην ουσία, ένας μίνι φούρνος είναι μια συμπαγής έκδοση ενός τυπικού φούρνου. Και οι δύο τύποι συσκευών έχουν δυνατά και αδύνατα σημεία, και είναι κατάλληλοι για διαφορετικές καταστάσεις:

• Ο φούρνος είναι καλύτερος για ένα σπίτι όπου μαγειρεύουν συχνά και πολύ.

• Ο μίνι φούρνος ταιριάζει καλύτερα για εξοχικό, μικρό διαμέρισμα, ένα μόνο άτομο ή ένα ζευγάρι.

Συμβουλή. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη, μπορείτε να επιλέξετε έναν μεγάλο ηλεκτρικό φούρνο, χωρητικότητας 40 λίτρων. Είναι πιο συμπαγής από έναν φούρνο και ταυτόχρονα μπορεί να χωρέσει μια ολόκληρη γαλοπούλα.

Τι είναι καλύτερο σύμφωνα με κριτικές;

Αν κρίνουμε από τις κριτικές, οι άνθρωποι που εγκατέλειψαν τον φούρνο υπέρ του μίνι φούρνου είναι γενικά ικανοποιημένοι. Σχόλια από συζητήσεις στο φόρουμ:

Όλεγκ:

«Εργάστηκα για πολύ καιρό σε κατάστημα οικιακών συσκευών. Ο μίνι φούρνος είναι κάτι σαν φούρνος, περίπου στο μέγεθος ενός φούρνου μικροκυμάτων. Η λειτουργικότητα είναι καλή, εφόσον υπάρχει αερισμός και γκριλ. Αν μαγειρεύετε μικρές μερίδες για 1-2 άτομα, θα σας φανεί χρήσιμος.»

Αλεξέι:

«Για μια μικρή κουζίνα, ένας μίνι ηλεκτρικός φούρνος είναι ό,τι χρειάζεται. Πέταξα τον φούρνο ως άχρηστο. Έβαλα στη θέση του ένα πλυντήριο. Δεν παρατήρησα διαφορά μεταξύ φούρνου και μίνι φούρνου. Αλλά εξοικονόμησα πολύ χώρο. Πρέπει επίσης να πάρω τον φούρνο μικροκυμάτων στο εξοχικό. Στον μίνι φούρνο, αν και το φαγητό ζεσταίνεται πιο αργά, ζεσταίνεται ομοιόμορφα και χωρίς ενοχλητικό βουητό.»

Μιχαήλ Κλιουτσίκοφ:

«Οι ηλεκτρικοί φούρνοι ήταν πάντα καλύτεροι από τους φούρνους, ειδικά τους υγραερίου. Είμαι ευτυχής κάτοχος του μίνι φούρνου «Κέδρος». Εγχώριου κατασκευαστή, παρεμπιπτόντως. Πολύ απλή στην όψη, με δύο δίσκους και χωρίς κανέναν ρυθμιστή. Φτηνή, αλλά λειτουργεί εδώ και οκτώ χρόνια. Ψήνει ιδανικά τα φύλλα για Ναπολέοντα, κάθε λογής μπισκότα, πατάτες. Και τι νόστιμος ο κυπρίνος σε αυτήν!! Θα ενθουσιαστείς. Γενικά, μπορείς να φτιάξεις οποιεσδήποτε λιχουδιές.»

Λέρα:

«Αγοράσαμε έναν καλό ηλεκτρικό φούρνο. Ναι, στον φούρνο υπήρχε περισσότερος χώρος, αλλά σε ποιον χρειάζεται. Ο όγκος του μίνι φούρνου μας ικανοποιεί πλήρως. Τα πιάτα βγαίνουν καλύτερα από ό,τι στο εστιατόριο. Μπορείς ακόμα να μιμηθείς τον «ρωσικό φούρνο». Μαγειρεύω σε πήλινα γαβάθια – το πρωί ρίχνω τα υλικά και τα βάζω στον φούρνο, έρχομαι από τη δουλειά και το νόστιμο δείπνο είναι έτοιμο.»

Συμβουλή. Για να μην αντιμετωπίσετε αρνητικές στιγμές κατά τη λειτουργία της συσκευής, θα πρέπει να ενημερωθείτε για τις αξιολογήσεις και τις κριτικές των αγοραστών για συγκεκριμένα μοντέλα.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Υπάρχουν μίνι φούρνοι υγραερίου;

Ναι, αλλά η επιλογή μοντέλων είναι πολύ περιορισμένη. Ο πιο γνωστός μίνι φούρνος αερίου είναι το Gefest ΠΓ 100 Κ19. Ο όγκος του είναι 19 λίτρα, η ισχύς του καυστήρα αερίου είναι 1,7 kW. Επίσης, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με δύο μάτια κουζίνας. Ο φούρνος μπορεί να λειτουργήσει με φιάλη αερίου ή οικιακό δίκτυο αερίου. Διαθέτει έλεγχο αερίου. Η τιμή είναι περίπου 70 €.

Σε τι πρέπει να δώσετε προσοχή κατά την επιλογή ενός μίνι φούρνου;

Χωρητικότητα, λειτουργικότητα, ισχύς και ασφάλεια. Ιδιαίτερα πρέπει να είστε προσεκτικοί στα δύο τελευταία σημεία. Η αναγραφόμενη ισχύς στους μίνι φούρνους μπορεί να μην αντιστοιχεί στην πραγματική, και τα τοιχώματα μπορεί να θερμαίνονται πολύ, κάτι που ενέχει κινδύνους όχι μόνο για εγκαύματα, αλλά και για φθορά των επίπλων. Είναι προτιμότερο να προτιμήσετε μοντέλα από δοκιμασμένες μάρκες που νοιάζονται για τη φήμη τους: REDMOND, Moulinex, ΒΒΚ, Panasonic και άλλες.

Η απάντηση στο ερώτημα τι είναι καλύτερο, μια εντοιχιζόμενη κουζίνα ή ένας μίνι φούρνος, δεν είναι τόσο προφανής όσο θα θέλαμε. Η τελευταία έχει αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα – συμπαγές μέγεθος, λειτουργικότητα, ευκολία χρήσης. Ωστόσο, στον ηλεκτρικό φούρνο δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλες μερίδες, και με υψηλό φορτίο κινδυνεύει να χαλάσει σε λίγα χρόνια. Ένας μίνι φούρνος μπορεί να αντικαταστήσει έναν φούρνο μόνο εάν η οικογένεια είναι μικρή και τα ψητά πιάτα δεν παρασκευάζονται συχνά.