Μπορεί ο χυτοσίδηρος να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και σε ποιες περιπτώσεις δεν συνιστάται;

Μπορούν τα βαριά χυτοσιδηρά καζάνια, οι χυτοσιδηρές γάστρες για πάπια και τα χυτοσιδηρά τηγάνια να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων; Μήπως θα καταστραφούν οι σχάρες από το βάρος τους; Μέχρι στιγμής, κανείς δεν έχει αναφέρει περιπτώσεις βλάβης του πλυντηρίου πιάτων λόγω χυτοσιδηρών σκευών, ωστόσο το πλύσιμο ορισμένων τύπων χυτοσιδήρου στη συσκευή δεν συνιστάται. Ας εξηγήσουμε γιατί.

Οι κίνδυνοι του αυτόματου καθαρισμού

Ο χυτοσίδηρος, όπως και κάθε υλικό, έχει μια σειρά από μοναδικές ιδιότητες που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη φροντίδα του:

• ο χυτοσίδηρος είναι ένα πυκνό κράμα με μη απόλυτα λεία επιφάνεια, στις ανωμαλίες της οποίας προσκολλάται καλά το λάδι, καθώς και τα οικιακά χημικά·
• Μετά την πυράκτωση, ο χυτοσίδηρος καλύπτεται από μια λεπτή μεμβράνη που τον προστατεύει από τη σκουριά και εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλούν·
• το μη πυρακτωμένο μέταλλο είναι πολύ ευάλωτο στη σκουριά·
• ο χυτοσίδηρος είναι πολύ σκληρός και δεν φοβάται τις μεταλλικές βούρτσες.

Συνηθίζεται να πιστεύεται ότι τα προϊόντα από χυτοσίδηρο είναι εντελώς ανεπιτήδευτα και ότι «δεν τα επηρεάζει τίποτα», αλλά αυτή είναι μια παραπλανητική εντύπωση. Πρώτα απ' όλα, είναι πολύ σκληρός αλλά εύθραυστος και ένα ισχυρό χτύπημα δεν θα λυγίσει, αλλά θα θρυμματίσει το σκεύος. Με το τακτικό πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, ο χυτοσίδηρος διαπερνάται από μικρορωγμές που επιταχύνουν την καταστροφή του σκεύους.

Δεύτερον, ο χυτοσίδηρος σκουριάζει αρκετά εύκολα αν δεν είναι επισμαλτωμένος ή αν έχει καταστραφεί η λιπαρή μεμβράνη. Και η τελευταία διαβρώνεται αρκετά εύκολα. Πώς λειτουργεί αυτό: στο πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιείται ισχυρό αλκάλιο στη σύνθεση του απορρυπαντικού, το οποίο ψεκάζεται μαζί με ζεστό νερό. Αυτοί οι παράγοντες μαλακώνουν και απομακρύνουν τη μεμβράνη. Στη συνέχεια, το σκεύος «στεγνώνει», αλλά παραμένει στον υγρό θάλαμο για μισή ώρα ή και αρκετές ώρες. Ως αποτέλεσμα, το καζάνι ή το τηγάνι σκουριάζει.

Τρίτον, το αλκάλιο εισχωρεί με μεγάλη επιτυχία στους πόρους του χυτοσιδήρου και στη συνέχεια μεταφέρεται στο φαγητό, ενώ κατά τη θέρμανση δηλητηριάζει επίσης τον αέρα.

Συμβουλή από το kathariotita.decorexpro.com
Από τη σκουριά σε χυτοσιδηρό ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος, απαλλαγείτε αμέσως. Μπορείτε να το κάνετε ως εξής: πλύνετε καλά με νερό και τη σκληρή πλευρά ενός σφουγγαριού ή τρίψτε με μια μεταλλική βούρτσα. Στη συνέχεια, αποκαταστήστε το προστατευτικό στρώμα: αλείψτε με λάδι την επιφάνεια εργασίας και θερμάνετε.

Σε ποιες περιπτώσεις μπορεί, παρ' όλα αυτά, να πλυθεί ο χυτοσίδηρος στο πλυντήριο πιάτων;

Στον σύγχρονο κόσμο, οι κατασκευαστές χυτοσιδηρών προϊόντων προσπαθούν να μην μένουν πίσω από την τεχνολογική πρόοδο και αναπτύσσουν σκεύη ικανά να αντέξουν το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων. Συνήθως το μέταλλο επικαλύπτεται με σμάλτο, σπανιότερα – με πιο τεχνολογικά προστατευτικά στρώματα.

Κοιτάξτε στον πάτο του σκεύους ή στις οδηγίες: εκεί θα πρέπει να υπάρχει ένα σύμβολο που να υποδεικνύει αν το αντικείμενο αυτό μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Τα σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν να διαρκέσουν πραγματικά πολύ, αν δεν χρησιμοποιείτε πολύ ισχυρά απορρυπαντικά και αποφεύγετε το πλύσιμο των σκευών στο πλυντήριο πιάτων.