5 τρόποι από έναν ψήστη για να καθαρίσετε εύκολα τη σχάρα μετά το μπάρμπεκιου

Το πλύσιμο του εξοπλισμού μετά από ένα ευχάριστο γεύμα είναι η πιο δύσκολη διαδικασία. Κατά κανόνα, το μπάρμπεκιου ετοιμάζεται στη φύση, επομένως δεν υπάρχει δυνατότητα να πλύνετε αμέσως τις σχάρες και τις σούβλες. Το να τα σκουπίσετε δεν είναι αρκετό, και όταν η παρέα επιστρέψει σπίτι, το καμένο λίπος θα έχει στερεοποιηθεί εντελώς και δεν θα επιτρέψει στον εαυτό του να ξεπλυθεί χωρίς τη χρήση πονηριάς και ειδικών μέσων.

Τι να κάνετε στη φύση;

Εάν υπάρχει η δυνατότητα να πλύνετε αμέσως τα πιάτα ή τον εξοπλισμό, πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε, ακόμα κι αν δεν μπορείτε να το κάνετε αρκετά καλά, θα αφαιρέσετε τους κύριους ρύπους και τα υπολείμματα θα είναι πιο εύκολο να καθαριστούν στο σπίτι. Για το πλύσιμο του μη στερεοποιημένου λίπους αρκεί ζεστό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί. Αρκεί να πάρετε μαζί σας ένα μπουκάλι ή ένα θερμός. Εάν χρειαστεί, μπορείτε να ζεστάνετε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα στη φωτιά και να το χρησιμοποιήσετε, αλλά αυτή η επιλογή θα πρέπει να προβλεφθεί εκ των προτέρων, δεν προετοιμάζονται πάντα σχολαστικά για την εκδρομή και δεν παίρνουν τίποτα άλλο εκτός από μια ψησταριά μιας χρήσης.

Ο γρήγορος καθαρισμός επί τόπου παρέχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Ελάχιστη δαπάνη χρόνου και δύναμης.
• Δεν θα χρειαστεί να μεταφέρετε βρώμικα πιάτα στο σπίτι, τα οποία μπορεί να λερώσουν τις σακούλες, το εσωτερικό του αυτοκινήτου.
• Οι ρύποι απομακρύνονται πιο αποτελεσματικά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα, θα βοηθήσει να αφαιρέσετε κομμάτια κρέατος ή λίπους που έχουν κολλήσει, χωρίς να βλάψει την επικάλυψη αλουμινίου. Στην πώληση υπάρχουν όχι μόνο χοντρές μεταλλικές βούρτσες, η χρήση των οποίων δεν συνιστάται καθώς καταστρέφουν την προστατευτική επικάλυψη των σχαρών, αλλά και πλαστικές, καθολικές. Έχουν αρκετά σκληρές τρίχες, αλλά δεν μπορούν να αφαιρέσουν την επικάλυψη χρωμίου ή ανοξείδωτου χάλυβα.

Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου έγκειται στην κοπιαστικότητά της και στη μικρή αποτελεσματικότητά της. Θα είναι αρκετά δύσκολο να φτάσετε στα ελικοειδή σημεία της σχάρας, στις καμπύλες, να καθαρίσετε το κινητό σύρμα. Η χρήση αυτής της μεθόδου χωρίς ειδικά καθαριστικά είναι απίθανο να δώσει κάποιο θετικό αποτέλεσμα, ειδικά αν εφαρμοστεί αφού το λίπος έχει στερεοποιηθεί και έχει περάσει αρκετός χρόνος.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αν υπάρχει ένα μεγάλο δοχείο, το γεμίζουν με νερό ή προσθέτουν απορρυπαντικό στο νερό, αφήνουν τη σχάρα μέσα σε αυτό όλη τη νύχτα, και το πρωί ο καθαρισμός της θα είναι πολύ πιο εύκολος.

Υπάρχει ένα κόλπο: αν θέλετε να καθαρίσετε τη σχάρα αμέσως, αφαιρέστε το κρέας από αυτήν, στη συνέχεια βάλτε τη σχάρα στο μαγκάλι και ζεστάνετε την. Αφού το λίπος γίνει ξανά υγρό, μπορείτε να το αφαιρέσετε με ένα στεγνό πανί, χαρτοπετσέτες ή εφημερίδα.

Πώς να αφαιρέσετε το λίπος;

Το λίπος που έχει στερεοποιηθεί, αφού έχει κολλήσει καλά στον εξοπλισμό που δεν καθαρίστηκε αμέσως, είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρεθεί. Σε ιδιαίτερα προχωρημένες περιπτώσεις, τα απορρυπαντικά μπορεί να μην βοηθούν, επειδή ο εξοπλισμός ξεχάστηκε, δεν πλύθηκε αμέσως, και η υγρασία που εισήλθε αντέδρασε με το μέταλλο, με αποτέλεσμα να σχηματιστεί σκουριά, ενώ στο λίπος κόλλησε σκόνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι πιο εύκολο να πετάξετε μια τέτοια σχάρα, αλλά αν θέλετε να την αναζωογονήσετε, μπορείτε να δοκιμάσετε.
Δεν θα χρειαστεί να καθαρίσετε τη στεγνή βρωμιά με μια βούρτσα, ακόμα και με μέταλλο, ένα σφουγγάρι θα είναι επίσης άχρηστο. Το αντικείμενο θα χρειαστεί και πάλι να σκουπιστεί πρώτα από τη σκόνη και στη συνέχεια να θερμανθεί. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε ανοιχτή φωτιά, αλλά μπορείτε και στο σπίτι, για παράδειγμα, στο φούρνο, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τις ξύλινες λαβές: είναι καλύτερο είτε να τις αφαιρέσετε είτε να ανοίξετε το φούρνο και να κρατήσετε τη σχάρα εκεί για λίγο. Δεν χρειάζεται να την πυρακτώσετε, αρκεί να τη θερμάνετε στους 50-70 βαθμούς για να κάνετε το λίπος να αλλάξει σύσταση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά πολύ ζεστό νερό από τη βρύση, αν έχετε. Αλλά αυτό θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο, καθώς η σχάρα είναι αρκετά στενή και όχι συμπαγής, οπότε το νερό θα αγγίζει μόνο μερικά σημεία της.

Μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε με τη βοήθεια φωτιάς, και παράλληλα να ζεστάνετε και τσάι, αν ο βραστήρας είναι μεταλλικός.

Τι συμβουλεύουν οι έμπειροι σουβλατζήδες

Για τους πολέμιους των οικιακών χημικών και τους λάτρεις της οικονομίας και των πειραμάτων, μπορούν να προταθούν διάφορα λαϊκά μέσα, που σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθούν όχι χειρότερα από τα διαφημιζόμενα ακριβά χημικά ανάλογα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες επιλογές:

• Να ζεστάνετε τη σχάρα και να αποξέετε συστηματικά το λίπος με ένα σφουγγάρι για πιάτα. Μπορείτε να πάρετε μια ειδική σκληρή εκδοχή, ικανή να καθαρίζει αποτελεσματικά τους έντονους ρύπους. Αφού θερμανθεί η σχάρα, τα λίπη θα αρχίσουν να διασπώνται και η βρωμιά θα γίνει πιο αραιή, αλλά όταν έρθει σε επαφή με νερό θα είναι κολλώδης, γλοιώδης. Αν ζεστάνετε πολύ τη σχάρα, μερικά υπολείμματα θα μετατραπούν σε κάρβουνα και θα πέσουν μόνα τους, τα υπολείμματα αιθάλης από το γκριλ μπορούν να καθαριστούν με το χέρι, με μια σκληρή βούρτσα, για παράδειγμα μεταλλική για πιάτα. Ελλείψει μεταλλικής ή πλαστικής βούρτσας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο. Θα μπορέσετε να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα καμένου κρεμμυδιού, κρέατος και λίπους.
  
• Χρήση διαλύματος αμμωνίας. Για τη χρήση αυτής της μεθόδου, θα χρειαστεί να πάτε στο φαρμακείο και να αγοράσετε συνηθισμένη αμμωνία. Θα χρειαστεί να την ρίξετε σε μια σακούλα και να τοποθετήσετε εκεί τη σχάρα. Προσέξτε ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως το μέταλλο. Αφήστε τη σχάρα σε αυτή την κατάσταση όλη τη νύχτα. Το πρωί, η ουσία θα διαβρώσει τα υπολείμματα, και θα μπορέσετε να την ξεπλύνετε με ζεστό νερό μαζί με τα κομμάτια βρωμιάς, τα οποία θα φύγουν γρήγορα.
  
• Ξύδι και σόδα. Θα χρειαστεί να τα αναμείξετε σε αναλογία ένα προς ένα. Στη συνέχεια, βάλτε τα χρησιμοποιημένα σκεύη σε μια σακούλα και ρίξτε το διάλυμα που προκύπτει. Η σακούλα θα πρέπει να δεθεί αρκετά σφιχτά. Αρκεί να αφήσετε τα σκεύη σε αυτή την κατάσταση για 2-3 ώρες, και στη συνέχεια σκουπίστε το μέταλλο με ένα υγρό σφουγγάρι.
  
• Το διάλυμα σαπουνιού είναι μια αρκετά απλή και φθηνή μέθοδος που επιτρέπει την γρήγορη απομάκρυνση των ρύπων, χωρίς να βλάπτει την επικάλυψη. Για αυτό, θα χρειαστεί να έχετε ένα μεγάλο δοχείο, το οποίο θα γεμίσετε με νερό και θα τρίψετε μέσα σαπούνι πλυσίματος με έναν τρίφτη. Θα χρειαστεί να βάλετε την κατσαρόλα στη φωτιά και να περιμένετε μέχρι να πάρει βράση το παραγόμενο διάλυμα. Στη συνέχεια, βυθίστε το αντικείμενο με τη βρώμικη επιφάνεια και βράστε το για περίπου 30 λεπτά. Μετά, σβήστε τη φωτιά και πλύντε τη σχάρα κάτω από τρεχούμενο νερό.
  
• Η Coca-Cola δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και ένα εξαιρετικό μέσο για την αντιμετώπιση της επιφανειακής σκουριάς. Επιπλέον, μπορεί να αντιμετωπίσει τα υπολείμματα τροφής όσο καλά κι ένα απορρυπαντικό. Για αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο δοχείο στο οποίο να χωράει ο λερωμένος εξοπλισμός, ρίξτε μέσα Coca-Cola και περιμένετε για λίγο, από μία ώρα έως 8 ώρες, ανάλογα με το πόσο λερωμένο είναι το αντικείμενο. Στη συνέχεια, πλύντε τη σχάρα με ένα σκληρό σφουγγάρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά ή μαζί με την κόλα κιτρικό οξύ, το οποίο είναι επίσης ένα αρκετά επιθετικό πρόσθετο τροφίμων, ικανό σε υψηλή συγκέντρωση να καταπολεμά αποτελεσματικά το λίπος.

Τα περισσότερα από αυτά τα μέσα δεν χρειάζεται να τα αγοράσετε, η σόδα και το ξύδι υπάρχουν στα περισσότερα σπίτια.

Αξίζει να χρησιμοποιήσετε πλυντήριο πιάτων;

Δεν έχουν όλοι αυτή την πολυτέλεια, ωστόσο εάν διαθέτετε πλυντήριο πιάτων, αναπόφευκτα θα προκύψει η επιθυμία να πλύνετε τον πολύ λερωμένο εξοπλισμό σε αυτό. Ναι, πράγματι, αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική, αλλά δεν βοηθά πάντα, γιατί οι περισσότερες σχάρες μπάρμπεκιου έχουν μεγάλες διαστάσεις και απλά δεν χωρούν μέσα στην οικιακή συσκευή. Εάν το μέγεθος της συσκευής δεν αποτελεί πρόβλημα, θα έχετε μια καθαρή σχάρα, και μπορείτε να αποκαταστήσετε τη λάμψη με μια στεγνή πετσέτα, με την οποία θα σκουπίσετε αμέσως τη σχάρα.

Τα καλύτερα χημικά καθαριστικά

Τα χημικά προϊόντα που πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα οικιακών ειδών μπορούν να βοηθήσουν στην αφαίρεση δύσκολων ρύπων. Τα συνηθισμένα απορρυπαντικά δεν μπορούν να αφαιρέσουν ισχυρούς ρύπους, το πολύ θα βοηθήσουν να καθαριστεί το ανώτερο στρώμα λίπους, αλλά δεν θα το αφαιρέσουν εντελώς. Πρέπει να τα επιλέξετε με προσοχή: ορισμένα μπορούν να βλάψουν το αντικείμενο.

Το Fairy αντιμετωπίζει καλά το λίπος, ειδικά αν το προσθέσετε σε ζεστό νερό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα τζελ, σπρέι που δίνουν παρόμοιο αποτέλεσμα.

Άλλα προϊόντα:

• Σαμάνιτ. Διαθέτει υψηλή αποτελεσματικότητα, καθαρίζει εύκολα λίπη και ανθρακονήματα, δεν απαιτεί πολύ χρόνο για μούλιασμα. Αρκεί να το εφαρμόσετε στη σχάρα και να περιμένετε λιγότερο από πέντε λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε το προϊόν με νερό. Το προϊόν είναι επιθετικό, οπότε καλό είναι να χρησιμοποιείτε λαστιχένια γάντια.
• Top House – είναι το πιο σύγχρονο προϊόν, το οποίο προβάλλεται ως ανάπτυξη των πιο πρόσφατων τεχνολογιών. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για μεταλλικά αντικείμενα, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πλαστικό, γι' αυτό πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή εάν ο εξοπλισμός σας έχει συνδυασμένη κατασκευή, για παράδειγμα, λαβή από πλαστικό. Αυτό το προϊόν αφαιρεί πραγματικά καλά τη βρωμιά, το λίπος και την ανθρακόστρωση. Μετά από αυτό, το μέταλλο καλύπτεται με μια αβλαβή μεμβράνη, η οποία του δίνει ελκυστική λάμψη και απωθεί τη βρωμιά.
• Fairy – ένα αποτελεσματικό και σχετικά ήπιο προϊόν, ικανό να διασπάσει το λίπος ακόμα και σε κρύο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό, η διαδικασία θα είναι πολύ πιο γρήγορη. Το απορρυπαντικό θα αντιμετωπίσει γρήγορα το πρόβλημα, χωρίς να βλάψει το μέταλλο ή την καθαριζόμενη επιφάνεια. Είναι προσιτό και αφαιρεί τους λεκέδες από την επιφάνεια σε λίγα λεπτά, στη συνέχεια αρκεί να το ξεπλύνετε με νερό. Το Fairy αφρίζει καλά, γι' αυτό είναι ευχάριστο στη χρήση, δεν ερεθίζει το δέρμα, μπορείτε να μη χρησιμοποιείτε γάντια.

Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους καθαρισμού, όλες είναι σε κάποιο βαθμό αποτελεσματικές και θα σας βοηθήσουν να διατηρείτε το γκριλ και τα σουβλάκια καθαρά.