4 τρόποι για να προστατεύσετε τη γκαζοκουζίνα από λίπος

Πώς να προστατεύσετε τη γκαζιέρα από το λίπος; Ωστόσο, οι πιτσιλιές που πετούν από το τηγάνι καθιζάνουν όχι μόνο στην εστία, αλλά και στην ποδιά κουζίνας, προσθέτοντας ένα ακόμη σημείο στη λίστα καθαρισμού. Μπορείτε να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο για να τακτοποιείτε την κουζίνα, χρησιμοποιώντας δύο απλά χάκ.

Πώς να προστατεύσετε από το λίπος τη γκαζιέρα;

Ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε την εμφάνιση λιπαρών λεκέδων στην εστία είναι να καλύψετε την επιφάνεια εργασίας με ένα υλικό που δεν καίγεται και δεν λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Χαρτοπετσέτες από άκαυστο υλικό

Στο Aliexpress, τέτοιες αλουμινένιες πετσέτες πωλούνται σε τιμή από 2 έως 5 δολάρια ανά σετ των 4 τεμαχίων. Μπορείτε επίσης να τις βρείτε σε φυσικά καταστήματα με φθηνά προϊόντα. Για άτομα που δεν μαγειρεύουν συχνά τηγανητά φαγητά ή φαγητά σε φριτέζα, μπορεί να είναι η ιδανική λύση στο πρόβλημα.

Οι πωλητές ισχυρίζονται ότι οι πετσέτες είναι κατασκευασμένες από άφλεκτο υλικό, και πραγματικά δεν αναφλέγονται αν προσπαθήσετε να τις ανάψετε με σπίρτο. Ωστόσο, αν δεν τακτοποιήσετε καλά τις κομμένες άκρες σε σχήμα αστεριού που εφάπτονται στους καυστήρες, αρχίζουν να σιγοκαίγονται. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για πυρκαγιά, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί.

Επένδυση από αλουμινόχαρτο

Μια φθηνότερη εκδοχή σκέφτηκαν οι νοικοκυρές — στρώνουν την επιφάνεια εργασίας της εστίας με αλουμινόχαρτο. Το αλουμινόχαρτο δεν φοβάται την ανοιχτή φωτιά, συγκρατεί εξαιρετικά τις σταγόνες λίπους και νερού, δεν χρειάζεται συντήρηση (όταν καταστεί άχρηστο, απλώς το πετούν). Το αλουμινόχαρτο πρέπει να τοποθετείται με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω, αλλιώς το υλικό θα αντανακλά τη θερμότητα.

Για να απλώνεται όμορφα η επένδυση στην εστία, πρέπει να αφαιρέσετε τα καπάκια των καυστήρων, να τοποθετήσετε το αλουμινόχαρτο και να ανοίξετε τρύπες στο μέγεθος της βάσης, και στη συνέχεια να επανατοποθετήσετε τα καπάκια στη θέση τους.

Πώς να προστατεύσετε από το λίπος το πάνελ της κουζίνας;

Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος λερώνεται όχι μόνο η επιφάνεια εργασίας της εστίας — οι πιτσιλιές λίπους πέφτουν στην ποδιά κουζίνας. Για να μην την πλένετε κάθε φορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια προστατευτική οθόνη.

Πτυσσόμενη προστατευτική οθόνη

Στις κινεζικές πλατφόρμες συναλλαγών για μια τέτοια οθόνη θα πρέπει να πληρώσετε από 3 έως 6 δολάρια, ανάλογα με το μέγεθος και την εμφάνιση. Στην πώληση υπάρχουν οθόνες που προορίζονται για μία ή δύο εστίες.

Μια οθόνη αρκεί για 2-3 εβδομάδες χρήσης. Είναι κατασκευασμένη από λεπτό αλουμινόχαρτο, επομένως φθείρεται γρήγορα, και είναι δύσκολο να καθαριστεί από λίπος, καθώς, παρά τον μεταλλικό σκελετό, η κατασκευή της είναι πολύ αδύναμη.

Οικιακή οθόνη για εστία αερίου.

Όποιος έχει χρόνο μπορεί να κατασκευάσει μια τέτοια οθόνη με τα χέρια του. Σε αντίθεση με την αγορασμένη, θα είναι ανθεκτική και πιο εύχρηστη. Η καλύτερη επιλογή είναι η συναρμολόγηση της οθόνης από μεταλλικά φύλλα, συνδεδεμένα με αμφίπλευρους επίπεδους μεντεσέδες. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι τη δυνατότητα να δουλέψουν με μέταλλο — σε αυτήν την περίπτωση, το αντικαθιστούν χαρτόνι και αλουμινόχαρτο.

Για τη δουλειά θα χρειαστείτε:

• φύλλο κυματοειδούς χαρτονιού ή κουτί·
• ρολό αλουμινόχαρτου·
• Ταινία ζωγράφου;
• κόλλα PVA για κατασκευές·
• πινέλο για την εφαρμογή κόλλας·
• μια μεζούρα;
• ψαλίδι;
• στικ;
• πανί.

Βήμα-βήμα περιγραφή της προετοιμασίας και συναρμολόγησης της οθόνης:

1. Μετρήστε με μετροταινία τις διαστάσεις της επιφάνειας εργασίας της εστίας — το μήκος της πίσω και των πλαϊνών πλευρών, καθώς και το απαιτούμενο ύψος της οθόνης.
2. Σχεδιάστε στο χαρτόνι τα εξαρτήματα. Πρέπει να είναι 4: το πίσω μέρος σε πλήρες μέγεθος (1 τεμ.), τα πλαϊνά σε πλήρες μέγεθος (2 τεμ.) και ένα μπροστινό χείλος ύψους 10–12 εκ. (1 τεμ.). Χωρίς το χείλος μπορείτε να τα βγάλετε πέρα, αλλά αυτό θα προστατεύει τα χερούλια της εστίας από πιτσιλιές.
3. Κόψτε τα εξαρτήματα και συνδέστε μεταξύ τους με χαρτοταινία το πίσω και τα πλαϊνά μέρη.
4. Καλύψτε την οθόνη που προκύπτει με αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να καλύψετε και τις δύο πλευρές — την εσωτερική και την εξωτερική, ή μόνο την εσωτερική. Επίσης, στερεώστε το αλουμινόχαρτο στο μπροστινό χείλος.
5. Με ένα υγρό πανί σκουπίστε το κολλημένο αλουμινόχαρτο για να το ισοπεδώσετε και να αφαιρέσετε τα υπολείμματα κόλλας.
6. Λυγίστε τη δομή και από την εξωτερική πλευρά στερεώστε με χαρτοταινία το μπροστινό χείλος.

Η χρήση αλουμινόχαρτου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προστατέψετε από λίπος την ποδιά της κουζίνας και την επιφάνεια εργασίας της εστίας, η οποία λερώνεται από πιτσιλιές ακόμα περισσότερο από την ποδιά. Και τα έτοιμα προϊόντα — χαρτοπετσέτες και οθόνες — είναι κατάλληλα για όσους επιδιώκουν όχι μόνο πρακτικότητα αλλά και αισθητική.