7 life hacks για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο

Η τάξη αποθήκευσης προϊόντων στο ψυγείο καθορίζεται κυρίως από τη σωστή τοποθέτηση δοχείων, κατσαρόλων και συσκευασιών με προϊόντα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν ο εσωτερικός χώρος του ψυγείου δεν είναι τόσο μεγάλος. Τα πιο απροσδόκητα αντικείμενα μπορούν να βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος, για παράδειγμα, γραφειακά κουτιά από διαφανές πλαστικό ή συνδετήρες χαρτιού. Εάν ζείτε σε χρουστσόφκα, οι ιδέες θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες, καθώς για μια μικρή κουζίνα συνήθως αγοράζεται ένα συμπαγές ψυγείο.

1. Γραφειακά κουτιά

Τα γραφειακά κουτιά για χαρτί ή πλαστικές βάσεις για περιοδικά θα βοηθήσουν στην οργανωμένη αποθήκευση προϊόντων στο ψυγείο. Για αυτό, τα αξεσουάρ πρέπει να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο σε 2 ή 3 επίπεδα.

Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχετε ένα δοχείο με ανοιχτό μπροστινό τοίχωμα, όπου μπορείτε να φορτώσετε μπουκάλια κρασιού, μικρούς δίσκους με συσκευασμένα προϊόντα, υπολείμματα φαγητού μεταφερμένα σε μικρά βαζάκια. Αν τα τοποθετήσετε απλά στο ράφι, τα προϊόντα θα πιάσουν αρκετό χώρο. Με την προτεινόμενη μέθοδο, μπορούν να τοποθετηθούν σε μία μόνο γωνία.

2. Συνδετήρες χαρτιού

Αυτοί οι συνδετήρες μοιάζουν με φαρδιές μεταλλικές μανταλάκια. Αυτά τα μικροαντικείμενα γραφείου θα βοηθήσουν στην οργάνωση της αποθήκευσης στο ψυγείο με πρωτότυπο τρόπο, χρησιμοποιώντας πιο ορθολογικά τον χρήσιμο χώρο. Αυτά που συνήθως αποθηκεύετε τυλιγμένα σε σακούλα, μπορείτε να τα κρεμάσετε με ένα συνδετήρα στη σχάρα μέσα στο ψυγείο.

Τα σακουλάκια είναι καλύτερα να τοποθετηθούν στη σειρά, κοντά στην άκρη του ραφιού. Οι γραφειακοί συνδετήρες είναι πιο βολικοί στη χρήση από τα μανταλάκια, καθώς η λαβή τους είναι πιο ασφαλής. Αυτό το λαιφ χάκ είναι κατάλληλο τόσο για το ψυγείο όσο και για την κατάψυξη.

3. Σχάρες αυγών

Ίσως ήδη γνωρίζετε αυτό το κόλπο, ή ίσως όχι. Το κάτω μέρος της σχάρας αυγών μπορεί να γίνει ένας βολικός οργανωτής για μπουκαλάκια με σάλτσες. Οι λάτρεις αυτού του προϊόντος μερικές φορές συσσωρεύουν πολλές συσκευασίες με διάφορες γεύσεις.

Μερικές φορές μία από τις σάλτσες μπορεί να χαθεί «στα βάθη» του ψυγείου και να ξεχαστεί για πολύ καιρό. Για να είναι όλα τα σωληνάρια ορατά, τοποθετήστε τα στα κελιά με το στόμιο προς τα κάτω. Είναι εύκολο να υπολογίσετε ότι σε μία συσκευασία αυγών χωρούν 10 στενά μπουκαλάκια (σε 2 σειρές) ή 5 φαρδιά.

4. Περιστρεφόμενο πιάτο

Για την οργάνωση τάξης στο ψυγείο, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα περιστρεφόμενο πιάτο. Οι ζαχαροπλάστες συνήθως δουλεύουν με αυτό όταν καλύπτουν ένα κέικ με κρέμα ή γλάσο.

Εάν διατηρείτε στο ψυγείο σας πολλά μικρά βαζάκια με μαριναρισμένα προϊόντα, μαρμελάδες, σνακ, σάλτσες, τυριά, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα τέτοιο πιάτο. Τώρα δεν θα χρειάζεται να ψάχνετε για κάθε βαζάκι. Απλώς γυρίστε το πιάτο και ό,τι χρειάζεστε θα είναι στα χέρια σας.

5. Υφασμάτινο αυτοκόλλητο

Συνήθως τέτοια αυτοκόλλητα ράβονται σε μπουφάν, τσάντες, παπούτσια. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και για να βάλετε τάξη στο ψυγείο. Το velcro θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε ακόμα και εκείνα τα σημεία που παραμένουν ανεκμετάλλευτα στην παραδοσιακή αποθήκευση τροφίμων.

Κολλήστε κομμάτια υλικού με πλαστικές θηλιές στο πλαϊνό τοίχωμα ή στην πόρτα του ψυγείου, εκεί που σας βολεύει. Κολλήστε παρόμοια κομμάτια velcro στον πάτο συμπαγών πλαστικών δοχείων. Τώρα οι νόμοι της βαρύτητας στο ψυγείο σας δεν ισχύουν. Τα δοχεία με τρόφιμα μπορούν εύκολα να συγκρατηθούν σε κάθετες επιφάνειες.

6. Χαλάκια καθαριότητας

Όταν τα ράφια στο ψυγείο είναι γεμάτα, το να τα καθαρίσετε γίνεται πραγματικό πρόβλημα. Πρέπει πρώτα να βγάλετε όλα τα τρόφιμα, μετά να πλύνετε το γυαλί, και στη συνέχεια να ξανατοποθετήσετε κατσαρόλες, βαζάκια και συσκευασίες. Η χρήση ενός αντιολισθητικού ή σιλικονούχου πατάκι θα σας βοηθήσει να μειώσετε τον χρόνο καθαρισμού.

Κόψτε από αυτό ένα κομμάτι στο μέγεθος κάθε ραφιού και στρώστε τα. Τώρα δεν θα χρειάζεται να χάνετε χρόνο τρίβοντας λιπαρούς λεκέδες και σταγόνες. Θα χρειαστεί απλώς να βγάλετε το πατάκι, να το πλύνετε, να το στεγνώσετε και να το τοποθετήσετε ξανά στη θέση του.

7. Οργανωτές για κατάψυξη

Στην κατάψυξη τα τρόφιμα συχνά ανακατεύονται. Δίπλα σε κατεψυγμένα μούρα βρίσκεται ψάρι. Λαχανικά και κρέας αποθηκεύονται στον ίδιο κοινό χώρο. Οργανωτές που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε την τάξη σε αυτόν τον χώρο. Ως βάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο πλαστικό κουτί από ένα κατάστημα οικιακών ειδών.

Ο αριθμός τους εξαρτάται από το μέγεθος της κατάψυξης. Αυτοκόλλητα με εικόνες διαφορετικών τροφίμων θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πού βρίσκεται το καθένα. Τώρα οι προμήθειες θα είναι ταξινομημένες ανά κατηγορία και δεν θα μπορείτε να τις μπερδέψετε.

Χρήσιμες συμβουλές για την οργάνωση αποθήκευσης

Στα καταστήματα το προσωπικό παρακολουθεί τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων. Στο σπίτι θα πρέπει να αναλάβετε εσείς αυτή την υποχρέωση. Διάφορα βαζάκια που δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο διάστημα, είναι καλύτερα να τα τοποθετείτε κοντά στην άκρη ή να τα βάζετε όλα μαζί σε ένα ξεχωριστό ράφι. Για τα ευπαθή τρόφιμα, συνιστώ να τα επεξεργάζεστε ή να τα διατηρείτε κατεψυγμένα.

Παρεμπιπτόντως, την εξωτερική πλευρά της πόρτας του ψυγείου μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε για αποθήκευση, τοποθετώντας κρεμαστά ράφια. Σε αυτά μπορείτε να βάλετε βαζάκια με μπαχαρικά, χαρτοπετσέτες, ειδικά ψαλίδια κουζίνας και άλλα απαραίτητα εργαλεία για τις εργασίες στην κουζίνα.

Αφού δημιουργήσετε μια συγκεκριμένη τάξη, προσπαθήστε να τη διατηρείτε, επιστρέφοντας κάθε φορά όλα τα αντικείμενα που πήρατε στη θέση τους. Ένας σωστά οργανωμένος χώρος κουζίνας όχι μόνο ευχαριστεί το μάτι, αλλά εξοικονομεί χρόνο μαγειρέματος και ηλεκτρική ενέργεια, αφού δεν θα χρειαστεί πλέον να κρατάτε την πόρτα του ψυγείου ανοιχτή για πολλή ώρα.